3月份原本是猪肉销售的淡季，在这股“淡”风中，猪肉价格一般会处于全年的低档期。但今年3月份，消费者发现，猪肉价格上扬了。

根据长春市价格监督检查局监测显示，3月22日，长春市猪瘦肉的平均零售价在14.8元/斤，创9年来同期价格新高。

长春猪肉价创9年同期最高

“你们最近咋不报道肉价了呢？今年价格都涨了。”长春市湖波路一家猪肉零售摊床老板看到新文化（300336,股吧）记者采访，赶紧透露了肉价消息。“今年猪肉价格有点高啊，从年初到现在就没咋降。”据其讲，3月份原本是猪肉销售淡季，肉价应该降的，但今年不但没降反而涨了。

“上周瘦肉15元一斤，这周又涨了2毛。”她说，从年初到现在，猪肉价格从13元/斤涨到现在15元/斤了，“去年这个时候，一斤才10元钱。”

长春市价格监督检查局监测显示，年初时长春市猪肉平均零售价为13.1元/斤，3月22日涨到14.8元/斤。与去年同期相比，猪肉平均零售价每斤涨5.3元。

记者查询了自2007年以来的同期价格，发现今年猪肉零售价格创9年新高。监测显示，2007年3月19日，猪肉均价为6.66元/斤，2008年3月24日为12.4元/斤，2009年3月23日为8.3元/斤，2010年3月22日为7.3元/斤，2011年3月21日为10.4元/斤，2012年3月26日为10.5元/斤，2013年3月25日为9.5元/斤，2014年3月24日为8.8元/斤，2015年3月23日为9.5元/斤。

收购价涨 养殖户开始赚钱

万长军是农安县的养猪大户，但是这几年生猪价格的大起大落，让他也从养殖大户变成了养殖中户，甚至一度不想再做生猪养殖这行了。

“我今年没怎么养，不过今年行情是不错。”万长军说。前几年，生猪收购价太低，让他赔了不少钱，今年开始赚钱了。“现在生猪收购价涨到9元一斤了，我卖一头猪能赚三四百元钱。”虽然万长军不再赔钱，而且生猪收购价也创了新高，但在他看来，利润不增反降。

“生猪利润高的时候，卖一头猪能赚一千多元钱。”万长军说，今年利润没那么高了。“别看收购价涨了，成本也涨了，仔猪价格都涨到600元一只了，便宜的时候才200元一只。”

据长春市价格监督检查局监测，长春市生猪出栏均价为每斤8.97元，与上周相比上涨了0.20元，涨幅为2.28%；白条猪价格为12.40元，与上周相比价格持平；日屠宰量2316头，与上周相比增加46头。从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢复性和补偿性，是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，市场生猪供应持续偏紧，生猪价格持续上涨，养殖成本支撑养殖户惜售挺价，屠宰企业采购难度不断增加。为保障收购任务，本周国内各大屠宰企业纷纷上调收购价格，生猪价格继续坚挺运行。预计本周生猪价格仍以小幅上涨为主。

昨日，新文化记者从吉林价格监测中心获悉，3月16日我省生猪收购均价为8.74元/斤，玉米批发价格为0.99元/斤，猪粮比价为8.83∶1，处于价格轻度上涨的蓝色区域。猪粮比价是生猪出场价与玉米批发价的比值，它能够直观反映养猪成本收益的变化情况。监测显示，与3月9日相比，3月16日吉林省生猪收购价格微涨0.34%，仔猪销售均价为27.63元/斤，价格下跌0.43%。母猪销售均价20元/斤，猪后鞧零售均价14.3元/斤，均呈现稳定态势。

市场预期

猪肉价格仍将处于高位

今年猪肉价格一反常态，卓创资讯生猪分析师姬光欣分析称，2013~2014年国内生猪市场行情持续低迷，造成大量中小场及散养户退市；至2015年，生猪市场存栏量处在低位，价格再次上涨。但部分养殖户对后市行情仍持观望态度，补栏积极性一般。而在冬季期间，寒冷天气阻碍仔猪养殖过程，部分地区仔猪腹泻情况较严重，这也影响了2016年1~3月份的生猪存栏量。据农业部统计，2月份生猪存栏量环比上月下跌1.8%，同比下跌5.8%。市场生猪供应低迷，屠宰企业为保证正常屠宰量，出现提价收购生猪的现象，从而激发了生猪养殖户“卖跌不卖涨”的心理，猪源供应愈发紧张。

为缓解亏损压力，屠宰企业承压上调猪肉价格，所以近期猪价下滑空间有限。姬光欣预计，近期猪肉价格仍将处于高位。

新文化记者 胡晶

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