有“天下第一会”的第94届全国糖酒商品交易会上周在成都落幕。糖酒会被称为“天下第一大会”有两个原因，其一，规模大。三天累计约15万人次的专业买家进场参观采购，入场总人次超过30万。而据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为230.2亿元，其中，酒类成交总额118.7亿元，食品饮料类成交总额87.1亿元。其二，糖酒会历年都有“行业风向标”之说，今年的糖酒会又有哪些新风向出现？

白酒格局剧变 未来变数多多

经过三年的市场调整，白酒市场已进入调整深水区，消费市场在复苏，品牌洗牌还远没结束，未来格局还充满多种变化。

茅台五粮液市场更加稳固

本届春糖，参展白酒企业明显减少，大量中小企业已悄无生息，以茅台、五粮液为首的一线大白酒品牌地位更加稳固。今年茅台携各系列产品，主要包下了望江宾馆，五粮液携系列子品牌，主要包下了新华宾馆，其动向成为行业关注的重点。从去年业绩来看，茅台、五粮液销售都保持了增长，不过，随着市场的变化，他们对经销商的态度发生了根本变化，与经销商的互动更多，并开始与新兴酒类渠道合作，改变以前比较粗放的模式，逐步深耕市场。五粮液今年春糖就与苏宁达成战略协议，共同拓展终端市场。

新“黑马”杀入白酒市场

二三线白酒品牌排位变化大，一些从二线跌落三线甚至四线，一些从三线四线崛起进入二线军团，逐步向一线靠近。泸州老窖经过本轮调整后，逐步理清五大战略产品，同时挖掘新兴的个性消费市场，力求在养生酒市场撕开缺口，重返百亿俱乐部。郎酒也在今年春糖发力，并雄心勃勃地表示，会在近一两年内再上百亿台阶。

金沙酱酒今年俨然一匹黑马，杀入全国白酒市场。金沙集团董事长董兵表示，湖北宜化入主金沙后，经过十年的潜伏，目前已成为贵州第二大酒企，产量接近茅台，销售已突破25亿。今年金沙酱酒希望弯道超车，从而改变未来市场格局。今年春糖，金沙先后与良品铺子、重庆火锅产业集团、酒立方等多个新型渠道合作，共同打造超势单品，实现企业发展的裂变。西凤也在本次糖酒会期间推出中国首款女性专属情感酒“花伴”，抓足了眼球。“花伴”分为菊花、玫瑰、葡萄、苹果四个口味，酒精度为11度，入口柔醇甘润，适用于纯饮、冰镇、温饮、调酒等饮用方式。陕西西凤酒营销有限公司现代渠道部部长肖尧介绍说，“花伴”是一种全新概念的极具情感关怀的“低醉淡雅凤香型”白酒，主要消费群年龄定位在20-50岁之间。

白酒专家分析认为，随着新资本的进入、新力量的崛起，未来白酒市场还将发生很大的变数，原有的全国十七大名酒将全面洗牌。

葡萄酒行情看好 拿下春糖核心区

春糖展馆最核心的3、4号展馆今年被葡萄酒参展商占据。酒类行业相关分析师、参展商表示，在传统白酒市场趋于稳定的市场条件下，今年葡萄酒行情看好。

张裕解百纳将要进军海外市场

国内知名的几大葡萄酒商均亮相今年春糖。作为中国最大、世界第四大的葡萄酒企业，张裕公司除了产品展示外，还邀请葡萄酒圈内的“名角大腕”压阵站台，糖酒会期间，张裕展厅天天人气爆棚。

创建于1931年的张裕解百纳，是中国最早的干红品牌，累积销量已突破4.3亿瓶，成为中国葡萄酒的“超级明星”。张裕副总经理孙健表示，张裕正积极开拓海外市场。在本月举行的德国杜塞尔多夫酒展上，意大利、西班牙、德国、荷兰、英国等国家都有不止一家颇具实力的经销商要经销张裕解百纳。不久的未来，张裕解百纳有望成为国际葡萄酒界的超级大单品。

早在今年3月，张裕解百纳正式进入西班牙市场，在国际连锁超市家乐福的所有门店以及西班牙的一些酒店和饭店销售。

波尔多丘产区“组队”抢眼糖酒会

2015年中国葡萄酒进口金额20.4 亿美元，比 2014 年增长34.3%，这让诸多优秀产区的葡萄酒商都对中国市场充满期待。

3月22日，法国驻华使领馆商务投资处携手波尔多丘葡萄酒联合会在成都举办大师班培训和法国葡萄酒品鉴会。波尔多丘葡萄酒联合会负责人表示，中国内地和香港地区构成了波尔多丘葡萄酒的第一大出口市场，他希望通过活动和国内的经销商建立直接联系，为未来的合作打下良好基础。另外，联合会还计划在2017年糖酒会为其酒农和酒商搭建展台。

乐视全新生态系统颠覆原有渠道格局

以前一直低调的乐视旗下的网酒网今年突然高调亮相，引发高度关注。网酒网董事长李锐接受华西都市报记者采访时表示，网酒网主要专注于葡萄酒的销售，正依托乐视庞大的生态圈，打造一个全新的葡萄酒销售生态系统。今年将在全国打造200家乐视生活馆，计划销售7亿元。网酒网未来还会向上游延伸，收购酒店，控制上游产品，同时也会寻找合适的新型渠道商作为收购目标。

此外，湖南西班集团打造的“优生活、云联惠”进口葡萄酒销售平台，也在中部市场拓展了数百家连锁，正逐步向外围扩张，成为葡萄酒销售渠道一支新兴力量。而最初引入卡思黛乐的国内葡萄酒渠道隐形巨头恒亿盛世酒业，经过一段时间潜伏后，目前已与全球最大的葡萄酒生产商法国大酒窖签下战略协议，从上游控制品牌，其首期推出的路易之花已惊艳亮相，备受关注。

专家及从业者认为，葡萄酒行业竞争进入到了深层次、多角度、软实力的比拼，具有品牌、上游资源和完整商业模式的企商优势会更加突出。未来进口葡萄酒渠道市场会发生颠覆性变化。

川派食品走出去国产老字号回归

四川食品企业谋划走出去，白家食品推出方便面欲进军国内非油炸方便面市场，黄老五则希望通过电商、特通渠道保持产品50%的销量增长。与此同时，天府可乐、健力宝带着“儿时的记忆”又回到了公众的视野。

川派食品 加快开拓全国市场

经历16年磨砺，川企白家食品逐渐成长为国内最大的方便粉丝生产企业。今年糖酒会，白家食品推出一款非油炸特色面品——重庆小面，一举进军国内方便面市场。白家食品线下事业部总经理梁川告诉记者，中国非油炸方便面不到10%，相信重庆小面的市场前景广阔。

2015年全国食品行业大环境惨淡，黄老五相比2014年实现近60%的增长，其中电商增长更是翻2倍。黄老五市场部总监兼董事长助理王正还透露，2016年的销量目标要在2015年基础上增长50%。

国产老品牌 重回大众视野

今年，消失了20年的天府可乐重新亮相糖酒会，首推天府可乐、天府百柠两款产品，寻觅第一批“合作伙伴”。天府可乐集团公司总经理钱黄介绍，天府可乐本次复出，计划总投资5亿元至10亿元，目前已经在西安和云南投建好年产20万吨以上产能的现代化工厂，其重庆工厂正在选址中。

另一款充满儿时记忆的饮料健力宝也携旗下多款新品亮相春糖。巨大的展厅里陈列着经典产品“汉方健力宝”，富含果汁的“阳光果葩”，玫瑰柠檬味的“多漾水”，苹果口味的爆果汽、海盐柠檬风味的舒放等多款新品，立足打造中国自己的含汽健康饮料。

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