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酵素营养成分 竟不如生菜叶
2024-06-27 11:11    1909    中华厨具网

酵素类产品近年在市面上流行,而这些产品的卖点,多数都是“酶”,据说吃一粒就能排毒养颜、减肥治病。那么,效果是否真的如此神奇?

央视近期对一款售价为1380元、主要有效成分为sod的酵素原液进行检测。结果显示,每毫升酵素原液含sod428个活性单位,而一克生菜嫩叶和一克西红柿中的含量分别是466和524个活性单位。也就是说,卖家宣传的这种主要成分,实际在这瓶原液中的含量还不如两斤生菜或者西红柿中的含量高。中国农大食品学院副教授朱毅介绍说,酶是一种高效生物催化剂,自然界有很多酶,人体里面现在发现的有700多种,sod是其中的一种。但人体内的酶一般是自给自足,不需额外补充,即使需要补充,也不能通过口服的方式。

以上转载中国食品网(标注来源:羊城地铁报)

以上是网络信息转载,信息真实性自行斟酌。

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