“民以食为天，食以安为先”。饮食用药安全，事关广大人民群众的健康福祉，也是我们食药监管工作的核心内容。我们广大食药监管工作者在日常监管工作中，付出了大量极其艰辛的努力，却依然面临重重困难，比如：首先就我们的监管对象来说，普遍存在“规模小、户数多、品种杂、分布广”、食品安全意识淡薄、自律能力低下的问题；就我们的监管力量来说，普遍存在基层监管人员不足、任务繁重、业务素质参差不齐的问题；另外，公众食药安全意识、食药安全期望值快速提升；食药经营不法分子作案手段隐蔽化、多样化等等问题也给我们的监管工作带来了不小的难度。那么，在这些日渐突显的问题面前和如此严峻的食药监管形势下到底如何提升监管效能呢？笔者认为，充分而合理地应用好快检技术，是快速提升日常监管效能的途径之一。那么，快检技术在我们基层的日常食药监管工作中到底有哪些重要作用呢？

1、快检技术的应用可以在一定程度上突破长期以来监管技术单一瓶颈，大幅提升日常食药监管执法技术水平。

在以往的食药监管工作实践中，基层食药监管执法人员可用的技术手段极为有限，主要是“看、闻、问”等简单原始的方式。不容置疑，通过这些方式，许多疑似问题食品药品事实上是根本没有办法做出准确判断并最终定性的。这些陈旧简单的执法手段已经根本无法满足日益严峻的食药监管形势需要。而当前食品药品快检技术的推广和应用，正好有效填补了这一空白，大大提高了日常监管工作的准确度和效率。快速检测以其简化有效的检测过程、简易直观的操作方法、快捷准确的检测结果，深得业内外人士青睐，其优越性不言而喻。

其实在我们的日常生活中，相当多的食品药品安全问题大都是由农、兽药残留、超剂量、超范围或非法使用添加剂或非食用物质等原因造成的。快速检测技术的应用正好可以在一定程度上让执法人员“别具慧眼”，相对快速精准地发现可能存在的食品药品安全隐患，并为日常监管执法工作的进一步开展提供重要的参考。

２、快检技术的应用可以大大提升日常监管工作尤其是食品药品专项整治工作的效率。

食品药品专项整治是食药监管执法人员在某一个特定的时间段，针对某项突出的食药安全问题而进行的整治工作。快检技术的应用一方面可以帮助监管执法人员更为迅速地发现食品药品中可能存在的问题，便于食品药品专项整治工作更加精准有效地开展，从而最大限度地保证每一次食品药品专项整治工作效果。

３、快检技术的应用有利于发现并初步锁定问题食品，为食药案件的侦办查处提供强有力的技术支持。

食品药品快检技术的应用为食药案件的侦办查处提供了强有力的技术支持。在我们的食药执法实践中，通过快检技术可以方便快捷地初步发现可疑问题，再根据需要抽样送检，从而大大提高了案件侦办的精准度，为充分拓宽案件来源渠道、提高案件办理质量奠定了良好的基础。

４、快检技术的应用有助于从一定程度上进一步丰富、优化食药执法人员的监管手段，进一步提升良好的食药监管执法形象。

快检技术的应用，从一定程度上改变了长期以来食药监管执法人员在监管执法中仅凭“一双眼、一张嘴、一支笔”的陈旧面貌，有助于进一步树立食药监管工作的可信度、权威性，大大增强食药监管执法对食品药品违法行为的震慑力度。同时，快检技术的应用也有利于广大食药经营业主更加清晰准确地发现自己在生产经营过程中存在的问题，从而达到个人自检、行业自律、规范经营的最终目的。

毫不讳言，快检技术在食药监管工作中的应用，目前还不够完善。它所能够提供的技术支撑，尚不能完全满足我们执法实践的需要。具体表现在以下方面：

1、快检技术的运用，目前还只局限于一些基本的检测，对于稍微复杂一些的检测项目尚显力不从心。

2、快检技术的运用对试纸、试剂等方面存在较为精细的要求，只要稍有保管及使用方法上的不当就会直接对快检结果的准确性造成巨大影响。它的检测结果，仅能作为我们日常食药监管执法工作的参考而无法成为依据。快检技术在我们执法实践中的运用显然还存在较大的局限性。

３、快检技术的运用，对于检测药剂和检测流程存在较大的依赖性。而我们目前所面临的现状是：快检技术的推广运用尚显仓促，快检操作流程尚欠规范，试纸、试剂等物品的保管设施尚不完备。这些因素的存在对于快检技术的效能发挥在客观上存在不可忽视的制约。

由此，我们期待着食品药品快检技术的加速升级更新，也期待着更多实实在在、卓有成效的快检业务培训。我们相信，快检技术的日臻成熟，对我们未来的食药监管执法工作，定会产生更加强劲的推动作用！（保康县食品药品监督管理局 胡小华）

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