齐鲁网12月9日讯 随着天气越来越冷，火锅丸进入销售旺季，然而它的质量却遭到许多市民的质疑，标有某种肉类的火锅丸，真的会含有这些肉吗？记者在调查中发现，济南市家乐福、大润发等多家大型超市出售的肉丸成分虚标。目前，食药监部门已对存在问题的单位下达整改通知，责令限期整改。

牛肉丸不含牛肉 墨鱼丸没有墨鱼

据山东广播电视台生活频道《生活帮》报道，为了调查火锅丸的真实情况，记者随机来到济南历山路的一家家乐福超市的，海欣牌火锅丸柜台中。

记者从中购买了一种名为撒尿肉丸的产品，在这个肉丸柜台的标签后面，摆放了一个合格证，在这个合格证上标明，这款商品的品名为撒尿牛肉丸，配料中也出现了牛肉的字样，可是经过核实，一名工作人员却说：“撒尿牛肉味丸，它里面是没有牛肉的。”

显然工作人员的说法，和之前合格证上标注是不符的，在记者的要求下，她再次来到了这个柜台前，此时却出现了一个意外情况。

随后经过查询，记者联系到了海欣肉丸的生产厂家，福建海欣食品股份有限公司。对方称，“里面有没有牛肉，我们香港撒尿肉丸不是牛肉丸的，我们是大于等于４５％猪肉加鸡肉。”

而在济南市历山路上的一家大润发超市，也出现了类似的情况。在这家大润发超市的安井火锅丸专柜，工作人员表示，这个标注为墨鱼丸的产品，墨鱼含量在60%以上，并且出具一张合格证，在合格证上这款墨鱼丸产品配料中含有墨鱼，可是向厂家确认后，却得到这样的回复：“我们产品的名称是仿墨鱼丸，仿墨鱼丸是没有墨鱼的。”

食药监介入调查 肉丸合格证虚标

记者采访报道后，济南市历下区食品药品监督管理局工作人员高度重视，进行了相应的监督检查。

海欣牌火锅丸的柜台上，撒尿肉丸产品仍旧没有合格证，但是将肉丸连同包装一起摆放在柜台中，在其包装上可以看到其品名为撒尿肉丸牛肉风味，配料中并没有牛肉，那么之前出现的合格证标明其配料中含有牛肉的情况如何处理呢？

执法人员证，“没有合格证的必须在合格证上标属实的信息，里面有猪肉，鸡肉，它标牛肉一定是不行的，这样是误导消费者。”

历下区食品药品监督管理局工作人员表示，如果在散装销售的情况下，其摆放的合格证供消费者参考，同样必须依照其真实配料进行标注，随后超市工作人员出示了该批次产品的检测报告。经过查看，该款撒尿肉丸牛肉风味产品的确不含有牛肉成分。

历山路家乐福的工作人员表示，相应的情况需要联系厂家工作人员进行核实，可是截止到今天中午，却并没有任何厂家工作人员赶到现场。

随后执法部门，做出了处理决定。执法人员称：“因为肉丸是撒装销售的，如果合格证有瑕疵只能是责令整改，下架处理。”

食药监下达通知 责令限期整改

错误的标注，看起来也许问题并不严重，可是就向执法人员所说的那样，在散装销售的情况，消费者极有可能因为参照这个标准购买商品而受到了误导，许多消费者放弃市场去超市购物，很大一部分原因就是出于信任，可是在检查过程中，执法人员却又发现了新的问题。

在历山路上的这家家乐福执法检查中，历下区食品药品监督管理局工作人员，发现另外一个柜台中标明安井墨鱼丸的产品并不含有墨鱼，随后要求超市工作人员出示原包装。

此时柜台上标明为墨鱼丸的产品，在工作人员出示的原包装上却变为了仿墨鱼丸，由于标识不符，执法人员做出了处理决定。

此时可以看到，这款原本标明为墨鱼丸，并且合格证配料中含有墨鱼的安井火锅丸产品，已经更名为仿墨鱼丸，而配料中也标明不含墨鱼。

济南市历下区食品药品监督管理局执法人员进行了执法检查，下达责令整改通知书，限期责令整改。

对于检查结果，大润发超市工作人员表示，“了解情况以后，店里很重视，做了特别彻底的改善。”

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