据汕头检验检疫局统计，今年1-11月，汕头水产品出口64059吨，货值5.75亿美元，分别下降了12.1%和20.3%。众多水产加工企业遭遇多年难遇的严冬。

在整体出口额度下降的同时，汕头部分水产品种外贸出口势头良好。11月份，汕头全市出口冻鱿鱼1877万美元，蟹肉制品786万美元，同比分别增长56.1%和74.2%。同时，利用本地丰富的海产资源开发生产的鱼靡制品、裹粉鱼片、条冻金鲳鱼等产品的出口量也呈现强势增长趋势。

水产业系汕头外贸出口的主要支柱产业之一。长期以来，汕头水产主要出口品种有冻养殖虾、鱿鱼、牛蛙腿、蟹肉和海杂鱼等，多为初级农产品，深加工程度不足，知名品牌少，竞争力弱，产业发展遭遇瓶颈。今年以来，由于国际大环境依旧疲软，经济下行明显，以劳动密集型为主要特征的众多水产加工企业面临巨大生存压力，绝大多数小企业应对乏力，使出口贸易出现明显下滑。

面对国际经济发展形势和市场需求的变化，汕头部分水产企业不等不靠，积极调整经营策略和产品结构，逐步转变发展方式，并通过尝试开发新品种，在精深加工和提高附加值上下功夫，促进传统产品升级换代等方式，把本地资源、技术优势转化为商品优势和出口优势，进一步提高经济效益，保证了企业的正常运转。汕头市侨丰食品集团今年开始试产的模拟蟹肉棒、蟹柳等鱼靡制品，出口达500多万美元，顺利实现产品升级换代；汕头市志远水产食品有限公司充分利用本地丰富的巴浪鱼、沙丁鱼等海捕水产优势资源，研制裹粉鱼片、鱼排等深加工产品出口日本，1-11月出口达近800万美元，产品在日供不应求，产量逐渐增加；拥有自主品牌的汕头粤兴食品企业生产的春卷虾、面包虾产品远销欧盟、澳大利亚、新西兰等国，受到消费者青睐。同时，汕头部分水产企业主动出击开拓新市场，在巩固美、加和东南亚等传统国家老客户的前提下，大力开拓欧盟、韩国、澳大利亚等新兴市场，利用优势产品扩大出口。今年1-11月，具有汕头特色的鱿鱼产品出口欧盟达2000多吨，货值2000多万美元，实现近4倍的跨越式增长。

面对这一严峻的形势，作为职能部门，汕头检验检疫局立足本职，强化服务，充分发挥自身政策、技术、信息三大优势帮扶企业发展。该局通过创新检验监管模式，实施出口水产品企业分类管理，进一步加快产品出口通关速度，促进企业物流、资金流转，提升市场竞争力；利用技术优势，指导帮扶企业完善质量管理体系建设、更新设备、改进工艺、培训人员，提升整体质量水平；借助信息优势，加强国外水产品技术性贸易措施现状研究，精心组织编写完成《输欧水产品技术法规指南》等指导书，帮助企业有针对性地开拓欧盟市场。（沈烨）

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