对街边烧烤抽样检测，结果发现不少问题。抽检的街边烧烤鸡腿等含有致癌物苯并（a）芘，而烧蚝则发现了重金属镉。昨日，市城管局介绍，刚刚过去的两周，全市专项整治无证烧烤违法违规行为，共查处街边烧烤900余宗。而相关问卷调查显示，市民对街边烧烤危害认识有待提高。

接下来，市城管部门将联系食安部门对街边烧烤进行不定期抽检，及时公布相关结果，对其进行常态化打击。

食安专家表示，街边烧烤中检出的苯并芘很早就被国际癌症研究机构归在致癌物第一组，已经明确对人类有致癌作用，市民应主动远离街边烧烤。

抽样发现问题多多

“连日来我们主要针对无证街边烧烤进行专项执法，全市共组织开展整治行动476次，出动执法人员24220人次，出动执法车辆4401辆次，查处无证街边烧烤900余宗。”昨日，市城管监察支队支队长冯增军介绍，12月7日，全市开展了无证街边烧烤“统一执法日”行动，对无证烧烤、占道经营等违法行为进行集中查处。

他说，行动中执法部门联系食品检测专业机构对街边烧烤先后抽取10余个样本进行检测，发现烤鸡腿等样本中含有致癌物苯并芘，而样本烧蚝的镉含量非常大。

“如果长期多次摄入，将产生严重后果。” 市计量质量检测研究院食品检测所相关检测人员表示，镉是对人体毒害最大的5种重金属之一，这种重金属在水中不能被分解，人吸收后毒性放大，与水中的其他毒素结合生成毒性更大的有机物。

他说，人体吸入过多的镉，容易导致高血压，引起心脑血管疾病。如果长期食入镉可产生慢性中毒。镉进入人体，使骨骼中的钙大量流失，使病人骨质疏松、骨骼萎缩、关节疼痛。

市民认识有待提高

一直以来，街边烧烤都是城管部门的集中清理对象，然而由于其存在很大市场，极难彻底消失，不少街边烧烤摊主还跟执法部门打起游击。

为了弄清市民对街边烧烤的态度，唤起市民对街边烧烤的危害认识，市城管局举办“拒绝街边烧烤”社区宣传活动，并在现场对数千名市民进行集中问卷调查。

“我们发现不少市民对街边烧烤的危害还是认识不够，为了自身的健康和市容的美好，希望人人参与抵制街边烧烤。”市城管执法监察支队支队长冯增军介绍，打击街边烧烤常态化的同时，他们也加大了宣传力度，希望市民能够自觉主动地抵制街边烧烤。

他说，市民如果发现无证街边烧烤，可以第一时间拨打城管投诉热线12319，执法人员将第一时间调查查处。

城管组织问卷调查

调查显示，41%的受调查者表示还是喜欢吃街边烧烤。而在回答“吃街边烧烤主要担心什么？”时，“危害身体健康”一项选择最多，然而还有市民认为“完全不担心”。35%的受调查者表示，吃了街边烧烤后，往往会肠胃不适，特别是喝了啤酒后，一般都会拉肚子。有76%的受调查者称会查看街边烧烤的卫生环境再决定是否食用。而接近30%的受调查者往往不在意街边烧烤的卫生环境。

“为了市容环境和身体健康你会不会放弃食用街边烧烤？”“如果街边烧烤影响到生活，你会怎么办？”

在这两项问题的回答中，70%的受调查者称愿意放弃食用街边烧烤，而有一部分人不愿意放弃食用。40%的受调查者表示，对街边烧烤不堪其扰时，会第一时间投诉到城管部门，也有人称会向小区管理处求助。

在谈到如何更好地治理街边烧烤时，43%的受访者认为，城管等部门应该加强管理。23%的受访者称会在发现街边烧烤的第一时间向城管部门等举报。而34%受访者愿意加强自我约束，参与城市管理。

在全市打击无证“街边烧烤”执法行动中，市人大代表胡桂梁、张静平等跟随城管执法人员现场体验执法。“食品安全无小事，我们提出了专门议案，呼吁加强食品安全监管，保障食品安全，容不得半点马虎。”张静平认为，对于无证街边烧烤必须坚决打击，因为它危害市民身体健康。要加强宣传，让市民了解街边烧烤的危害。

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