豆腐香干是很多人喜欢吃的一道小菜，而传统工艺熏制的柴火香干和卤水香干又更受青睐。但有的黑心商家为了追逐利益，图省事偷工减料，违规使用添加剂。有市民举报，在常德临澧县八方楼社区，就有两家黑作坊，每天都生产好几百斤香干，不但使用焦糖色给豆腐上色，加工豆腐的原材料也是发霉变质的劣质黄豆。

每天早上八点左右，常德临澧县安福镇八方楼社区就会开始冒出两股浓浓的黑烟，这里就是豆腐加工的作坊。 作坊里没有任何证件，里面堆放了三口大缸，里面泡满了黄豆，很多黄豆都出现了发黑发霉的情况，水缸里的水都泡浑浊了。

黑作坊的老板竟然大言不惭称这些劣质黄豆制作的豆腐都能吃，还被送到了县城的学校里。更令人气愤的是，黑作坊不仅用劣质黄豆加工，还给豆腐违规“染色”。老板娘告诉记者，他们家的豆腐生意特别好，每天都有几百斤，用焦糖色给豆腐染色，只要几分钟就好了，而且色泽极好。

老板称，用焦糖色染色并不是她这里的独门秘籍，他们挨着的这两家黑作坊都用焦糖色给豆腐染色。记者通过多天连夜跟踪发现，大量染色豆腐竟然被送到临澧县城的一些学校和餐馆。

早上五点，黑作坊老板把做好的豆腐放到三轮车上，开始发货。记者一路跟踪，三轮车最后来到了临澧县的朝阳市场里。“

大约十分钟以后，另外一家黑作坊的老板也开用三轮车拉着豆腐来到了旁边的摊位上开始摆摊。

随后戴帽子的男子骑着这辆红色的三轮车离开，车上摆满了刚从黑作坊摊位上买来的豆腐。 三轮车左拐右拐，最后进入了常德临澧县第四完小的食堂。

除了市场固定摊位以外，黑作坊老板还亲自送货。上午九点，作坊老板把准备好的一袋袋豆腐装上了三轮车。三轮车来到了兴隆路金色华庭小区的一家私房菜馆和迎宾中路的金玉堂连锁超市。

按国家标准，焦糖色是不允许在豆制品生产过程中使用的。为了保卫餐桌安全，临澧县食药监局联合临澧县质监局，立即执法整治黑作坊。执法人员来到黑作坊，很快就发现了用来给豆腐染色的焦糖色。

随后执法人员下达整改通知书要求停业整顿，并没收违规使用的焦糖色。临澧县质监局执法人员表示，他们以此为戒，将在全县范围内展开豆制品加工作坊的整顿，确保市民餐桌安全。

食安把关，别像软趴趴的豆腐

咱们平常说吃谁谁豆腐了，那是占了人家的便宜。现在呢，你要吃这家的豆腐，那你是被别人占了便宜。别看他豆腐卖的比别个便宜，那是因为他用的原材料发霉有毒更便宜，所以你不能贪这个小便宜，因为健康不便宜。

更可怕的是，这些豆腐还被送到了不少餐馆，细思极恐。我们平常出去吃饭现在都特别注意一了，看看他们有没有卫生许可，但什么叫防不胜防啊，你没想到它用的原材料来自黑作坊。

更更可怕的是，这些豆腐还要送到学校去，毒害我们的下一代。学校食堂选择食材供应商，难道就没有查验一下它的卫生条件、生产资质吗？

好在现在质检去检查了，对待这些黑心的黑作坊，监管就应该像强硬的石头，而不是软趴趴的豆腐。

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