食物里面加罂粟壳或罂粟壳粉，这样的事情在嘉兴海宁几家熟食店和火锅店都发生了！！！

12月29日，海宁警方对外通报，今年以来，据前期排摸和侦查，警方会同市场监管部门依法打击了2家熟食店、3家火锅店。这些商户在汤料里添加了罂粟壳或罂粟壳粉，涉嫌生产、销售有毒、有害食品，有13名涉案人员被采取刑事强制措施。

查假牛肉案件发现调料包里有罂粟壳

4月，海宁一家涉及假牛肉案件的熟食店被警方锁定。在执法过程中，熟食店经营者鲍某急着把调料包丢弃。查的是假牛肉，无缘无故扔掉调料包做什么？鲍某的举动引起了民警的怀疑。把调料包打开后，民警知道了真相：调料包里有罂粟壳，鲍某担心被查获。

讯问期间，鲍某辩称，其他熟食店、火锅店也在用罂粟壳。

熟食店：卤制品加工汤料的原底料有吗啡成分

循着这条线索，警方与市场监管部门联合，对全市登记在册的熟食店开展了全面排摸。在海宁许村镇检查时，执法人员进入某家熟食店，对其卤制品加工汤料的原底料进行初检，发现里面含有吗啡。

随后，在熟食店二楼的仓库内，执法人员查获了660克的罂粟壳。熟食店经营者倪某交代，去年5月，他从安徽来到许村镇做熟食生意，因听说汤料中加入罂粟壳，卤味会变得更鲜美，便通过非法渠道购买了罂粟壳，将罂粟壳和其他香料混合后加入汤料。

而在许村镇施某经营的熟食店中，检查组同样在汤料中检测出了吗啡成分。紧接着，警方在杭州余杭区抓获了为施某等人提供罂粟壳的干货店老板杨某。

火锅店：汤料里添加处理过的罂粟壳粉

实际上，在查处熟食店时，警方也把火锅店记在了心头。但是，春夏两季气温较高，火锅生意不好，查处和取证都具有客观难度。到了10月，见火锅店的生意逐渐转好，警方派出多路民警，分赴海宁多家火锅店暗访及取证。结果，有3家火锅店存在使用罂粟壳的重大嫌疑。

10月22日下午，警方与市场监管部门组成的检查组对海宁长安镇（高新区）一家火锅店进行了突击检查，该火锅店在前期调查中就已进了警方视线。当时，店内正巧有一盆顾客吃剩的火锅，经初检，火锅汤料含有吗啡成分。此外，在店内的一只盛放汤料的大桶里，亦检出了吗啡成分。在这家店里，执法人员并没有查获罂粟壳。

该火锅店经营者袁某道出了实情。原来，由于害怕罂粟壳被执法人员发现，他只在汤料里添加处理过的罂粟壳粉，此类粉末与普通调料粉模样相似。袁某说，罂粟壳粉来自绍兴的香料批发市场，以100多斤的汤料为例，加入两三勺便可提升鲜味。

10月19日、10月26日，检查组前往位于许村镇的两家火锅店，有所成果。两家火锅店的汤料中均含有吗啡成分，两店的经营者交代了使用罂粟壳的违法事实。

普通人单凭肉眼和品尝难以分辨食物添加罂粟壳

截至目前，警方今年已破获5起与罂粟壳相关的生产、销售有毒、有害食品案件，涉及2家熟食店、3家火锅店，有13名涉案人员被采取刑事强制措施。为确保证据充分、合法，涉案商户的汤料样品经初检后，由鉴定机构再检，最终检测结果无出入。

警方介绍，此类案件呈现出隐蔽性强、发现难的特点。熟食店、火锅店为汤料添加罂粟壳时，多在凌晨四五点，添加地点多为店内或家中的私人区域。

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1、为什么要添加罂粟壳

警方称，天热时，熟食店生意好；天冷时，火锅店生意好。基于行业竞争激烈的关系，不法商贩铤而走险，借助罂粟壳或罂粟壳粉来调节汤料的味道，进而吸引食客，同时也想想利用药物的成瘾性“拴住”顾客，招揽“回头客”。但对食客而言，此类食物对身体有害。

2、如何辨别

汤料本身色深味重，普通人单凭肉眼和品尝难以分辨食物在烧制前是否添加过罂粟壳。只有通过专业的化学分析才可定论。

不过消费者可以通过食用时的主观感受来初步判断一下。和普通的食品不同，吃了“加了料”的食物，特别是初次食用，会感到心跳加快、面部发热、口感舒服、伴随欣快感，这就是药物作用所致的原因。另外一些异常的现象还应引起大家的警觉，如十分普通的餐饮户，生意却“好”得出奇，每天都有大量的顾客光临，和周围同类型的店铺形成鲜明对比等等。

3、吃罂粟壳的危害

罂粟壳其实就是干燥之后的罂粟果壳，含有包括吗啡、可待因、罂粟碱等多种生物碱，短期、偶尔食用对人体影响不大，但若长期食用能使人体产生快感，处于一种特殊的愉悦状态，并逐渐产生依赖性。

大量食用此类食物可能会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害。若是孕妇或孩子食用，则会对胎儿成长及生长发育带去不良影响。

据海宁日报微信公众号

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