“多年来我一直用原生态传统的方法种这块地，从选种开始一直到育苗插秧，整个过程亲自监督，完全是有机种植。”黑龙江五常红扬种植合作社带头人、大食品陆家村有机稻米种植示范基地的负责人于殿红在接受央视《稻之道》纪录片采访时这样说。

2012年10月，中国科学院院士韩斌在《自然》杂志发表论文证明与栽培稻亲缘关系最近的野生稻现存于广西南宁周边地区。广西出版传媒集团在此研究基础上，历时三年制作完成大型人文纪录片《稻之道》，以富含文化底蕴的哲学和美学视角，讲述一粒稻米背后的故事，阐述了人类与食物的关系。

作为中国首部反映稻作文化的影像作品，《稻之道》共分六集，分别是《稻之源》《稻之神》《稻之田》《稻之人》《稻之味》和《稻之恒》。而在第五集《稻之味》中，被重点介绍的那块位于拉林河与牦牛河交汇冲积沃土上、采用原生态种植的稻谷地，既是于殿红种植管理的优质黑土地，又是大食品陆家村有机水稻示范种植基地。

任何一种食物的味道，不仅来自食物本身，还来自于一个个不为人所知的普通百姓，来自于一个个坚守赤诚“粮心”的公司，来自于他们对粮食的敬畏，和在每一环节付出的默默辛劳。也许，能被入选央视《稻之道》纪录片，不仅是老于稻米有机生态种植的坚守，更是以大食品ceo韦三水为首的一批用匠人精神做“真实好米”团队的努力。

只有备尝磨难的苦涩，才能领略幸福的甘甜。于殿红如此，大食品亦如此。

于殿红，大家都称老于，在整个水稻生产活动中，他都充满着艰辛，从选种插秧到霜打收割，每一步都细心呵护，经过140天的漫长守候……用自己的汗水陪伴着稻米的生长。每一粒饱满稻谷的背后，都浸透着汗水与辛劳。

大食品，一家垂直性农产品电商平台，秉持“用粮心，做好粮”理念，以匠人精益求精的精神，坚持把优质、健康、安全的米面杂粮等家庭主食，和基于原产地的生鲜果蔬，第一时间送达消费者的餐桌上。成立一年多来，大食品不仅先后获得《消费者报道》、美国嘉吉游学等多个媒体、机构的报道和站台，荣获了“金i奖-最具投资价值和创新奖”，更是获得越来越多消费者的青睐和拥趸。

在从去年六月到今年六月的整整一年的时间里，来自全国各地的几十位行业翘楚，参与了由大食品ceo韦三水发起的“全民从粮[有畝地]”项目，成为能“拥有一块良田，收获真实好米”的从粮者，每天能享用到由大食品专供的优质五常陆家村稻花香有机大米。

同样，老于的米通过大食品网得到了更多家庭用户的认可。每月初，合作社的村民忙着把仓房里应季的稻谷按照订单的数量磨成鲜米，然后大食品网的仓储物流部门封装发往全国各地的家庭粮本宅配用户，用真实好米的价值让越来越多的人紧密地联系在一起。

民以食为天，食以稻为根。人们常说种植稻米是最为辛苦的农活，而让稻米成为美味的食品，稻米自身不仅要经历风吹雨打，农人种植要经历酸甜苦辣，以经营稻米为主公司更是要懂得保障农人和消费者的利益，回归农业本真面目，由“快”趋“慢”，厚积薄发。恰如纪录片中所说的：“我们选择了稻米，就选择了一种文化，我们的生活情感甚至精神世界与稻米的荣枯盛衰纠缠在一起，与之同悲共喜，生生不息。”

或许，正是因为在黑龙江陆家村的稻田里的于殿红和在北京大食品公司的韦三水都懂得对粮食的敬畏，懂得对真实好米的信念坚守，懂得对稻米种植的精耕自作，懂得对中国优秀传统文化的传承，才能让他们浅尝幸福的甘甜“滋味”。

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