全尚根案是“毒豆芽”系列案件之一。

1月18日上午，此前突现逆转的“福建芽农全尚根案”在福建省闽侯县人民法院启动重审，法院未当庭宣判。

“法院今天没有宣判，心里还是没底。”18日上午，庭审结束，全尚根的女儿全长梅告诉澎湃新闻，她为父亲在法院又办理了取保候审手续。

全尚根案是“毒豆芽”系列案件之一。49岁的福建芽农全尚根，于2014年3月19日因涉嫌犯生产、销售有毒、有害食品罪被闽侯县公安局刑事拘留，同年4月2日被逮捕。

被捕前，全尚根一直从事生产黄豆芽、绿豆芽，售往当地一家超市。

经两次开庭，两次延期审理，2015年3月20日，闽侯县法院一审认为，全尚根在生产、销售豆芽过程中使用有毒、有害的“无根水”（含6-苄基腺嘌呤），行为构成生产、销售有毒、有害食品罪，且“情节特别严重”，总销售额为88万余元，判处全尚根有期徒刑10年零6个月。

随后，此案因量刑过重、证据不足引发争议。全尚根不服提起上诉。

2015年4月14日，全尚根案突现逆转，被羁押近一年的全尚根获福州市中级人民法院批准决定取保候审。

2015年8月12日，福州市中级人民法院二审认为“在未查清6-苄基腺嘌呤是否属于有毒、有害的非食品原料情况下，原判认定原审被告人全尚根构成生产、销售有毒、有害食品罪，事实不清、证据不足”。

二审裁定，撤销闽侯县法院一审判决，发回重新审判。

“无根豆芽”指添加4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤、赤霉素等物质（它们使豆芽无根须，口感好）制发而成的豆芽。从2014年9月起，澎湃新闻持续报道“无根豆芽”案。因对豆芽的监管脱节，豆芽制发中添加“无根水”被认为是非法添加有毒有害物，检测添加“6-苄基腺嘌呤”和“4-氯苯氧乙酸钠”被作为司法机关定罪依据。

“无根豆芽”案争议长达数年，被判刑的芽农近千人。2013年1月1日到2014年8月22日间，中国裁判文书网公开的相关案例709起，有918人被以“生产、销售有毒、有害食品罪”获刑。但并无科学证据表明这几种物质有毒有害，相反农业部农产品质量风险评估实验室（杭州）及地方政府曾出具评估报告为其安全性背书。

2015年6月16日，辽宁省葫芦岛市连山区人民法院改判芽农郭林（化名）、鲁花（化名）无罪，系同类案件中首例无罪判例。该案判决入选中国法学会ink">食品安全法治研究中心、深圳大学规制与公共政策研究中心评选的2015年食品安全法治十大典型事件。

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