5月21日，为期6天的联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录（瑶族油茶习俗）宣传推介暨第十四届桂林恭城油茶文化节系列活动在千人长鼓舞表演中拉开帷幕。此次活动内容丰富，世界级非遗保护名录“瑶族油茶习俗”展示体验、少数民族油茶大聚汇、油茶长桌宴、恭城油茶师傅大赛等特色活动轮番上阵，吸引了各地游客前来观光、探秘。为保障文化节期间群众饮食安全，营造安全放心的消费环境，恭城瑶族自市场监督管理局按照重大活动食品安全保障工作要求，突出重点、防控风险、驻点巡查，对集中供餐点、临时食品经营摊点、展销点进行全方位、全覆盖监督检查。

突出重点，严格监管。重点从主体资质、食品安全管理、卫生环境等方面对餐饮服务提供单位、入驻摊位等进行全面检查，重点查看是否取得合法经营许可资质、从业人员健康证，食品加工经营环境是否干净整洁，“三防”设施设置是否规范，预包装食品和食用农产品的标签标识是否标注规范完整，索证索票、明码标价等制度是否严格落实，是否存在过期和变质的食品及原料等。对集中供餐单位全程监督，认真审查食谱、督促其严格做好从业人员晨检、食材加工制作、食品留样、餐具清洗消毒等工作，确保食品安全责任落地落实。

快速检测，严控风险。开展食品快速检测，以专业的技术手段为支撑，及时发现并消除食品安全风险隐患。执法人员现场对青椒、玉米、花椰菜等食品进行农药残留快检共47批次，碗、筷等餐饮用具进行表面洁净度快检共35批次，食用油进行酸价和过氧化值快检共2批次，酸豆角、酸辣椒等进行亚硝酸盐快检共6批次，猪肉、鸡肉进行瘦肉精快检共14批次，以上快检结果均合格。

驻点巡查，畅通渠道。该局执法人员在文化节现场驻点巡查，强化现场巡查监管，做好部门间信息沟通交流，积极关注文化节期间食品安全动态，做好应急处置工作；同时畅通投诉举报渠道，及时妥善处理各类食品安全投诉举报，切实维护消费者的合法权益。

恭城瑶族自治县市场监管局始终把食品安全工作放在全局工作部署的中心环节，坚持以铸牢中华民族共同体意识为主线，严格落实食品安全“两个责任”工作机制，持续巩固广西食品安全示范县创建成果，为推动恭城油茶产业发展、助力乡村振兴做出应有的贡献。

恭城瑶族自市场监督管理局 朱怿星 郑元禄

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