今年以来，邯郸市永年区市场监管局采取“六个到位”措施，扎实推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，确保肉制品质量安全。

加强领导，安排部署到位。该局高度重视，迅速成立专项整治行动领导小组，印发行动方案，5月16日，召开全区严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动动员部署会， 层层压紧压实责任，确保落实任务到人，各项措施落实落地。全面覆盖，底数排查到位。以“区局、基层监管所、监管小组、一线人员”四级网格化监管体系为依托，开展肉制品经营主体大摸底、大排查，建立全区肉制品生产企业台账，其中肉制品生产企业9家、小作坊84家（驴肉生产企业5家、小作坊7家），做到全覆盖、底数清、无遗漏。突出重点，专项检查到位。以生产经营驴肉、马肉、骡肉及其制品的经营主体为重点，重点检查是否落实食品安全主体责任和“日管控、周排查、月调度”机制；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用或销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒驴肉制品等。截至目前，共检查肉制品生产主体114家次，发现问题隐患15处，下达责令改正通知书11份。加强培训，规范提升到位。举办全区肉制品生产企业规范提升培训会，对有提升条件的小作坊给予帮扶指导，规范其生产经营行为；根据监督检查发现的问题，有针对性地提出规范灌肠类产品标示标签等建议，确保产品来源可查、去向可追。对不符合登记条件的或不属于小作坊登记范围的小作坊进行取缔或注销，现已注销小作坊登记证4家、关停4家，规范提升22家。强化抽检，依法处置到位。进一步加大监督抽检力度，截至目前，已抽检驴肉及制品14批次，重点对源性成分等项目进行检测，发现不合格的，依法进行核查处置，严厉打击以假充真、掺杂使假等违法行为，坚决守牢食品安全底线。深入宣传，舆论引导到位。始终把握正确舆论导向，广泛宣传打击肉类产品违法犯罪专项整治行动的重要意义，畅通投诉举报渠道，动员社会各界关心、支持和参与，为专项行动营造浓厚的社会氛围。

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