为贯彻落实“四个最严”要求，进一步防范化解食品安全隐患，督促企业落实食品安全主体责任。近日，天水市市场监管局组织召开2023年度抽检不合格食品生产企业责任约谈会，市局三级调研员李箭出席会议并讲话。

会议通报了2023年度食品生产环节抽检不合格情况和核查处置结果，对2023年度食品抽检不合格生产企业法定代表人、食品安全总监、食品安全员进行了集体责任约谈，分析了不合格原因，提出了整改意见，进行了警示教育，3家抽检不合格食品生产企业进行了表态发言。

会议要求，各食品生产企业要切实履行食品安全主体责任，提高风险隐患防控能力，不断提升食品质量安全水平。一要高度重视，健全食品安全主体责任体系。树牢食品安全责任意识和风险意识，建立企业主要负责人负总责，食品安全总监、食品安全员分级负责的食品安全责任体系，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，结合企业实际制定食品安全风险管控清单、措施清单和责任清单，切实落实食品安全主体责任。二要全面自查，不断提升食品安全风险防控能力。要以抽检不合格问题为导向，定期开展食品安全自查，深入分析问题原因，及时总结改进状况，对自身食品安全控制状况进行检查评价，建章立制加强内部管理，从源头上堵住漏洞，不断提升发现和处置食品安全风险的能力水平。三要强化培训，提升从业人员食品安全意识。加强食品从业人员诚信教育和技能培训，使从业人员自觉树立诚信守法意识，熟悉法律法规对食品生产的各项规定和要求，自觉履行法定责任和义务，真正让尚德守法成为食品从业人员内化于心、外化于形见诸于行的自觉行为。

信息来源 食品生产科

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