食品安全事关民生福祉，是底线，也是红线。连日来，济南市历下区市场监管局聚焦农贸市场散装食品销售的倾向性、多发性问题，组织开展了专项规范提升工作。

清查隐患问题。执法人员立足辖区实际和日常消费投诉的热点问题，认真分析了农贸市场内散装米面、速冻食品、膨化食品、糕点等重点品类的经营情况，并将进货查验不规范、标签标注不合规、食品销售者主体责任不落实等问题作为重点检查和规范的目标。

规范经营行为。执法人员向经营业户发放散装食品标签，指导业户规范标注标签并与产品合格证一起张贴至散装食品容器上或其他显著位置；发放进货查验登记本，督促业户如实记录产品名称、数量、进货日期等内容或将票据进行粘贴，确保散装食品索证索票规范齐全；严格要求业户依法依规落实食品安全主体责任，做好进货查验和标签管理工作，有效开展“日管控、周排查、月调度”工作，主动自查自纠，发现问题后及时处理。

加大宣传引导。执法人员采取上门宣传、集中培训等方式持续加大关于散装食品安全管理相关规定的解读力度，指导散装食品销售者自觉落实食品安全主体责任，强化守法规范经营意识，着力提升农贸市场食品安全整体水平。

截至目前，已累计检查农贸市场9家，涉及农贸市场内经营单位92户，发放散装食品标签及进货查验登记本1500余份，责令整改3户。

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