时下正值学生暑假期间，持续高温高湿，食品容易腐败变质，食源性疾病高发、频发。为预防暑期食源性疾病的发生，河北省市场监管局特发布暑假期间食品安全消费警示，提醒餐饮单位遵守各项规定，提醒家长和孩子科学、合理饮食。

疫情防控莫放松

餐饮单位要遵守疫情防控和食品安全各项规定规范开展经营活动，合理控制排队及就餐人员距离，提醒并保障消费者使用公筷公勺或分餐就餐，防范交叉感染。网络餐饮服务第三方平台及其分支机构、自建网站餐饮服务提供者，要加强送餐人员健康及卫生管理，确保送餐容器、箱、车清洁。

外出就餐寻“笑脸”

外出就餐或者网络订餐时，首先要选择证照齐全、量化等级高的餐饮单位，其次要选择有“明厨亮灶”的餐饮单位，可以用手机下载“舌尖安全网”app或者电脑登录“舌尖安全网”，通过在线视频察看餐饮单位加工制作食品的全过程。用餐前请先洗手，尽可能使用公勺、公筷，倡导分餐制，就餐后切记索取并留存消费票据等有关凭证。

维权意识要增强

消费者食用购买的食品或者在外就餐出现不适时，要及时就医，保留病历卡、化验报告等相关资料；通过在线视频监督餐饮单位加工制作食品的全过程时，如发现可能造成危害公众卫生安全的行为，请保留证据。河北省市场监督管理局提醒消费者：当自身的合法权益受损或发现违法经营行为时，可及时拨打12315热线或通过全国12315平台投诉举报。

夏季气温高，湿度大，细菌生长繁殖快，食物容易腐败变质，经济日报-中国经济网生活频道提醒消费者要注意饮食卫生，选购食品原材料要到具备相应资质、食品储存条件较好、符合卫生要求的正规商场、超市和市场购买。在选择外出就餐时，应选择证照齐全、餐饮具清洗消毒、信誉度高的餐厅用餐。（叶玮）

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