烹饪法式红酒炖牛肉所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单层工作台、保温售饭台、制冰机、去根机、排烟管道、冲地水龙头、多用刀、叉子、夹盘器
家常菜菜谱法式红酒炖牛肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐法式红酒炖牛肉、法式红酒炖牛肉、韩式红酒炖牛肉，红酒炖牛肉。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱法式红酒炖牛肉做法
材料
牛腩1斤、胡萝卜1个、洋葱半个、蘑菇4朵、芹菜2根、大蒜2瓣、番茄酱30g、面粉30g、干红葡萄酒200ml、香叶2片、胡椒粉、百里香、盐少许、橄榄油30ml
做法
1、牛腩洗净切成3cm见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片；
2、锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净；
3、锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入面粉炒匀；
4、倒入焯好的牛肉，放入番茄酱，红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时；
5、最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了。最后加盐调味即可。
小诀窍
1、没有番茄酱可用一两个新鲜番茄代替。
2、红酒买普通的干红葡萄酒就可以了，最好不要用那种带甜味的葡萄酒。
3、除了牛腩还可以用牛肉、牛尾、牛排来炖汤。
4、这道菜搭配米饭和面条佐餐都是很好的选择。
5、可以根据喜好放土豆进去炖煮也很好吃，还可以增加汤汁的粘稠，如果不喜欢浓稠汤汁可以不放面粉。
法式红酒炖牛肉做法已被29人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱法式红酒炖牛肉做法
材料
牛腩1斤、胡萝卜1个、洋葱半个、蘑菇4朵、芹菜2根、大蒜2瓣、番茄酱30g、面粉30g、干红葡萄酒200ml、香叶2片、胡椒粉、百里香、盐少许、橄榄油30ml
做法
1、牛腩洗净切成3cm见方的大块，洋葱切大块，蘑菇洗净对半切开，胡萝卜去皮切滚刀块，芹菜洗净切小段，大蒜去皮切片；
2、锅中倒入没过牛肉的清水，大火煮开后转中火煮2-3分钟，煮出血水后捞出冲洗干净；
3、锅烧热倒入油，放入洋葱块和蒜片炒香，放入蘑菇翻炒一下，放入面粉炒匀；
4、倒入焯好的牛肉，放入番茄酱，红酒，炒匀后倒入清水没过牛肉，放入香叶、胡椒粉、百里香，大火烧开后加盖转小火慢炖1个半小时；
5、最后放入胡萝卜和芹菜，再继续炖煮半个小时，至牛肉软烂，汤汁收浓就可以了。最后加盐调味即可。
小诀窍
1、没有番茄酱可用一两个新鲜番茄代替。
2、红酒买普通的干红葡萄酒就可以了，最好不要用那种带甜味的葡萄酒。
3、除了牛腩还可以用牛肉、牛尾、牛排来炖汤。
4、这道菜搭配米饭和面条佐餐都是很好的选择。
5、可以根据喜好放土豆进去炖煮也很好吃，还可以增加汤汁的粘稠，如果不喜欢浓稠汤汁可以不放面粉。
法式红酒炖牛肉做法已被11人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱韩式红酒炖牛肉做法
材料
牛肉1000克，鸭梨1个，蒜3头，姜适量，洋葱4头，胡萝卜3个，蘑菇300克，红酒500毫升
做法
1。牛肉切块。
2。姜蒜去皮切小块用食品加工机粉碎后放入牛肉中。
3。鸭梨切块后用食品加工机粉碎后放入牛肉中。
4。牛肉中再放入2汤匙韩式酱油，1汤匙蜂蜜还有2汤匙橄榄油搅拌均匀。
5。放入冰箱中腌24小时。
6。24小时后将腌肉汁从牛肉中分离出。
7。 锅中加热橄榄油，把腌好的牛肉放入，同时可放入洋葱同时炒，等肉稍微变色（千万不要太干）即可放入红酒，大火煮开，小火炖煮20分钟后放入切滚刀块的胡萝卜，此时可放盐3茶匙。
8。小火再炖煮60分钟后可放入圆蘑菇，之后还要有30分钟即可。
韩式红酒炖牛肉做法已被25人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱法式红酒炖桃子做法
材料
桃子（硬一点的），柠檬汁，薄荷叶，冰糖，红酒（酒越好味越正，更香浓）
做法
1、先将桃子去皮、切成小瓣、锅里放少量清水和多一些红酒、一定要没过原料。
2、再放入薄荷叶和少量柠檬汁！柠檬片最后可以用来装盘。一定要把桃子煮透，让红酒侵入桃子内心。就可以装盘。
法式红酒炖桃子做法已被51人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红酒炖牛肉做法
材料
a，牛肉250克，洋葱半个，土豆一个，蘑菇50克，b，蕃茄沙司一小勺，红酒25毫，牛高汤250毫升，调味料：，橄榄油，盐，黑胡椒粉
做法
1.牛肉洗干净，切丁，放在水里放点淀粉泡出血水，沥干水分；洋葱去膜切大丁，土豆洗干净去皮，切大丁，蘑菇洗干净对半切开
2.锅中加入橄榄油一大匙烧热，将所有材料a放入，中火炒香后放蕃茄沙司，拌炒两分钟，倒入红酒，煮干后加高汤（或开水），煮开。
3.移入砂锅炖三到四个小时。吃前加盐，胡椒粉调味
红酒炖牛肉做法已被54人烹饪过！
小编整理631位网友投稿材料与法式红酒炖牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
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第一种：红酒炖牛肉beef bourguignon
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第一种：法式红酒水波蛋沙拉
第一种：法式红酒烧鸡
第一种：红酒炖牛尾
第一种：红酒炖牛小排
第一种：啤酒炖牛肉＋魔芋
小编结合72位厨师推荐再从719网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香芋红烧肉、栗子元肉百合糖水、五花肉血肠炖酸菜、板栗榛蘑炖鸡肉、奥尔良鸡腿堡
新疆羊肉串、糟卤鸡翅鸡爪、奥尔良鸡腿堡、蝦子肉卷
自制蜜汁猪肉脯、零添加剂牛肉午餐肉、牛腩炖西红柿。
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