新京报记者8月24日获悉，国家食品安全风险评估中心日前对l-硒-甲基硒代半胱氨酸等13种食品添加剂新品种公开征集意见，其中11种食品营养强化剂普遍应用于婴幼儿配方食品及特医食品。
国家食品安全风险评估中心官网信息显示，根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，l-硒-甲基硒代半胱氨酸等11种食品营养强化剂新品种、富马酸和乙酸钠2种扩大使用范围的食品添加剂的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查，现公开征求意见。
此次征集意见文件中拟应用于婴幼儿配方食品和特医食品的11种营养强化剂分别是：l-硒-甲基硒代半胱氨酸、l-半胱氨酸、l-半胱氨酸盐酸盐一水物、l-半胱氨酸盐酸盐、l-胱氨酸、l-组氨酸、l-盐酸组氨酸一水物、l-盐酸赖氨酸、l-赖氨酸醋酸盐、l-苯丙氨酸、l-苏氨酸。
拟扩大使用范围的食品添加剂富马酸、乙酸钠（醋酸钠），主要功能均是酸度调节剂，可在腌腊肉制品，熏、烧、烤肉类，油炸肉类，肉灌肠类，冷冻挂浆制品，机构烹调或油炸的水产品，熏、烤水产品类食品中，按生产需要适量使用。
来源：新京报 郭铁
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