烹饪甜甘桔香煎猪扒肉所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、菜品展示柜、切菜机、排烟管道、冲地水龙头、切片刀、勺子、倒油瓶
家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜甘桔香煎猪扒肉、甜甘桔香煎猪扒肉、茄酱香煎猪扒肉,香煎猪扒。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖(里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮,加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出,加酱汁用大火翻炒至均匀,收汁即可。
小诀窍
~对甜甘桔有兴趣的可按【腌制甜甘桔】查看。
~肉眼尖是长长的整条猪柳肉最尾端比前端细小又比较软的一段肉,也称之为猪柳肉或肉眼。
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被21人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱甜甘桔香煎猪扒肉做法
材料
肉眼尖(里肌肉)400g
做法
1、猪肉洗净切大薄皮,加腌料腌1小时。
2、甜甘桔去籽压烂加水和粟粉调匀。
3、锅里放少许油把肉片煎香。
4、把多余的油倒出,加酱汁用大火翻炒至均匀,收汁即可。
小诀窍
~对甜甘桔有兴趣的可按【腌制甜甘桔】查看。
~肉眼尖是长长的整条猪柳肉最尾端比前端细小又比较软的一段肉,也称之为猪柳肉或肉眼。
甜甘桔香煎猪扒肉做法已被91人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱茄酱香煎猪扒肉做法
材料
主料:肉眼尖400g,蒜蓉1茶匙,大葱1粒,红萝卜、青瓜半条
做法
1、猪肉切大薄片,加腌料腌1小时后煎香剪小片。
2、红萝卜、青瓜、大葱去皮切块。
3、锅里放少许油爆香蒜蓉,倒入酱汁煮沸。
4、倒入红萝卜、青瓜、大葱翻炒。
5、将煎香的猪扒肉倒回锅内,翻炒至均匀收汁即可。
小诀窍
~酱汁可依个人口味适量调整。
茄酱香煎猪扒肉做法已被48人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱腌制甜甘桔做法
材料
桔子,酸梅(我用太阳牌大粒状华梅),白糖
做法
1、准备一个干燥无油的干净玻璃瓶。
2、桔子洗净放入沸水中汆烫30秒,捞出充分风干桔子外皮的水份,这时很容易可发现有损坏的桔子把它弃之。
3、在经过挑选后的桔子底部切一个开口,把一粒酸梅塞进开口处。
4、把弄好的桔子排入瓶内,一层桔子盖上一层白糖,直至排满为止。
5、在瓶口盖上一块布,放在室外阳光可直接照射的地方,晚上收回室内避免雨水沾湿,晾晒30天就可收成。
6、把成品密封存放干爽处,并在瓶上写上年份日期。
小诀窍
1、桔子汆烫时间过长,会影响桔子腌制后的质素。
2、享用时用干燥无油的器具取出,可压烂泡热水或冷水饮用,
3、馋嘴时也可当零食。
4、收藏时间越久味道也越甘,在晾晒过程中可看到白糖慢慢的溶化,成品的色泽也越晒越浓,汁液会慢慢的形成啫喱状(这没影响成品的品质)。
腌制甜甘桔做法已被29人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱香煎猪扒做法
材料
猪肉300克,胡椒粉少许,香菜少许,麻油少许,白糖少许,黑椒少许
做法
1.猪肉切片用刀背拍松,加盐,胡椒粉,麻油,糖腌30分钟
2.平底锅放油,放入腌好的猪肉片煎至两面金黄色,装盘放上香菜
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