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家常菜烹饪:蛏干烧魔芋絲捆做法 图片及所用厨具(饭店电磁炉操作步骤)
2024-03-13 09:15    3479    中华厨具网

烹饪蛏干烧魔芋絲捆所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉蒸包炉、各类异形定制水池洗碗机、水吧操作台、保温餐车制冰机洗菜机排烟管道开水器、切片刀、勺子、护手器

家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛏干烧魔芋絲捆、蛏干烧魔芋絲捆、酱烧魔芋豆腐,酱烧魔芋。

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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法

材料

蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许

做法

1、蛏干用清水泡发约2小时。

2、中放油,油热后放葱花炝,出香味后下蛏干煸炒。

3、放料酒之后,将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。

4、下姜末,放些水,放入魔芋絲捆一起烧,盖锅,烧至收汁。

5、出锅时撒香菜点缀即可。

小诀窍

烧制时水不要放太多,烧熟即可。

蛏干烧魔芋絲捆做法已被88人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法

材料

蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许

做法

1、蛏干用清水泡发约2小时。

2、锅中放油,油热后放葱花炝锅,出香味后下蛏干煸炒。

3、放料酒之后,将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。

4、下姜末,放些水,放入魔芋絲捆一起烧,盖锅,烧至收汁。

5、出锅时撒香菜点缀即可。

小诀窍

烧制时水不要放太多,烧熟即可。

蛏干烧魔芋絲捆做法已被24人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱酱烧魔芋豆腐做法

材料

魔芋200克,甜面酱一勺,葱一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺,盐,糖,酱油

做法

1、蒜切片,姜切碎,葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中,焯一下捞出。

2、碗中加盐、糖、酱油少许,淀粉调成汁。

3、炒锅加油烧热,把魔芋下锅滑油盛出来。

4、锅留底油烧热,加姜蒜炒香后,再加甜面酱翻两下。

5、倒入魔芋豆腐、葱段,烹入调味汁炒匀即可。

小诀窍

1、炒香姜蒜和面酱时,火要小一些,别把酱炒糊了。

2、调味汁里的盐、酱油都是少量的,面酱也有咸味哦!

酱烧魔芋豆腐做法已被61人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱泡姜泡椒烧魔芋做法

材料

材料:泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、

做法

做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色,事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。

2、锅中倒油,预热后,倒入肉糜,用锅铲把肉糜翻炒散,倒入点酱油给肉糜上色,待肉糜出油后盛盘备用。

3、锅中余油,倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后,倒入魔芋翻炒,入味后把肉糜放入一起翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!

小诀窍

为了好看,我撒了点葱花!其实这款菜菜可以不用放肉,直接炒魔芋也可以,但是需要少放点泡椒、泡辣椒。

泡姜泡椒烧魔芋做法已被42人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱酱烧魔芋做法

材料

有机魔芋,有机青椒,有机胡萝卜,有机酱油,竹盐,自制调和油,香辣酱(姥爷做的,微辣),米醋,姜丝

做法

1.青椒切条。胡萝卜切片,魔芋洗净切条

酱烧魔芋做法已被11人烹饪过!

小编整理711位网友投稿材料与蛏干烧魔芋絲捆相关菜谱10种 希望喜欢!

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小编结合18位厨师推荐再从276网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

麻香水煮肉片、肉夹馍、海鲜香干肉糜炸酱、绿莲花香鸡翅、川香回锅肉

金针菇牛肉卷、狗肉火锅、蜜糖烤鸡翅、家常乾麵

南瓜炖饭、正宗家常红烧鸡、蒜香回锅肉。

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相关菜谱名称推荐:蛏干烧魔芋絲捆,蛏干烧魔芋絲捆,酱烧魔芋豆腐,酱烧魔芋

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