烹饪蛏干烧魔芋絲捆所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、制冰机、洗菜机、排烟管道、开水器、切片刀、勺子、护手器
家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蛏干烧魔芋絲捆、蛏干烧魔芋絲捆、酱烧魔芋豆腐,酱烧魔芋。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法
材料
蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许
做法
1、蛏干用清水泡发约2小时。
3、放料酒之后,将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。
4、下姜末,放些水,放入魔芋絲捆一起烧,盖锅,烧至收汁。
5、出锅时撒香菜点缀即可。
小诀窍
烧制时水不要放太多,烧熟即可。
蛏干烧魔芋絲捆做法已被88人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蛏干烧魔芋絲捆做法
材料
蛏干150克、魔芋絲20捆、料酒、海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱、葱花、姜末少许
做法
1、蛏干用清水泡发约2小时。
2、锅中放油,油热后放葱花炝锅,出香味后下蛏干煸炒。
3、放料酒之后,将海鲜酱、蒜蓉酱、蚝油、甜面酱、辣椒酱调配的酱汁倒入锅中煸炒。
4、下姜末,放些水,放入魔芋絲捆一起烧,盖锅,烧至收汁。
5、出锅时撒香菜点缀即可。
小诀窍
烧制时水不要放太多,烧熟即可。
蛏干烧魔芋絲捆做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱酱烧魔芋豆腐做法
材料
魔芋200克,甜面酱一勺,葱一段,蒜2瓣,姜一片,生粉一勺,盐,糖,酱油
做法
1、蒜切片,姜切碎,葱斜切成段。魔芋豆腐切成小方块,放入开水锅中,焯一下捞出。
2、碗中加盐、糖、酱油少许,淀粉调成汁。
3、炒锅加油烧热,把魔芋下锅滑油盛出来。
4、锅留底油烧热,加姜蒜炒香后,再加甜面酱翻两下。
5、倒入魔芋豆腐、葱段,烹入调味汁炒匀即可。
小诀窍
1、炒香姜蒜和面酱时,火要小一些,别把酱炒糊了。
2、调味汁里的盐、酱油都是少量的,面酱也有咸味哦!
酱烧魔芋豆腐做法已被61人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱泡姜泡椒烧魔芋做法
材料
材料:泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、大葱白、肉糜
做法
做法:1、魔芋切成指母宽的条状;泡姜、泡红辣椒、泡野山椒剁碎;豆瓣一咖啡色,事先在菜板上剁碎;大葱白切成圈。
2、锅中倒油,预热后,倒入肉糜,用锅铲把肉糜翻炒散,倒入点酱油给肉糜上色,待肉糜出油后盛盘备用。
3、锅中余油,倒入泡姜、泡红辣椒、泡野山椒、豆瓣爆香后,倒入魔芋翻炒,入味后把肉糜放入一起翻炒,加小半碗水,大火煨至收汁,倒入大葱白适当翻炒后撒点白糖,起锅!
小诀窍
为了好看,我撒了点葱花!其实这款菜菜可以不用放肉,直接炒魔芋也可以,但是需要少放点泡椒、泡辣椒。
泡姜泡椒烧魔芋做法已被42人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酱烧魔芋做法
材料
有机魔芋,有机青椒,有机胡萝卜,有机酱油,竹盐,自制调和油,香辣酱(姥爷做的,微辣),米醋,姜丝
做法
1.青椒切条。胡萝卜切片,魔芋洗净切条
酱烧魔芋做法已被11人烹饪过!
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小编结合18位厨师推荐再从276网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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金针菇牛肉卷、狗肉火锅、蜜糖烤鸡翅、家常乾麵
南瓜炖饭、正宗家常红烧鸡、蒜香回锅肉。
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