烹饪盐菜回锅肉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、油烟净化器、开水器、水果刀、叉子、倒油瓶
家常菜菜谱盐菜回锅肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐盐菜回锅肉、盐菜回锅肉、盐菜回锅肉,芹菜回锅肉。
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以下是80位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱盐菜回锅肉做法
材料
带皮猪二刀肉500克、盐菜100克、青红椒、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量
做法
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后,捞出晾冷,切成长5厘米,宽4厘米、厚0.2厘米的片。
2、盐菜洗净切为细末,青红椒切小块,郫县豆瓣剁细。
3、炒锅置中火上,放入少许精炼油烧热,下入肉片炒至起灯盏窝时,烹入料酒,下入郫县豆瓣炒出色。
4、之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀,再下入切细的盐菜和辣椒块。
5、待炒出香味后,起锅装盘即成。
盐菜回锅肉做法已被27人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱盐菜回锅肉做法
材料
主料:带皮猪二刀肉500克,盐菜100克,郫县豆瓣,甜面酱,料酒,酱油,白糖,精炼油各适量。
做法
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后,捞出,晾冷,切成长5厘米,宽4厘米、厚0.2厘米的片;盐菜洗净切为细丝,郫县豆瓣剁细。
2、炒锅置中火上,放入少许精炼油烧热,下入肉片炒至起灯盏窝时,烹入料酒,下入郫县豆瓣炒出色,之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀,再下入切细的盐菜,待炒出香味后,起锅装盘即成。
盐菜回锅肉做法已被86人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱盐菜回锅肉做法
材料
主料:猪二刀肉(带皮)
做法
1、猪二刀肉泡洗干净。
2、上火锅中加水烧开,猪肉入锅中煮至断生后捞出沥水切小片。
3、盐菜切细末,郫县豆瓣剁细末。
4、炒锅用中火,放油烧热,投放猪肉片快炒有灯盏窝时,烹入料酒、豆瓣酱炒出色,再下甜面酱、老抽、白糖少许略炒,再放盐菜、蒜苗炒出香味出锅装盘即可。
盐菜回锅肉做法已被67人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱盐菜回锅肉做法
材料
带皮猪二刀肉500克、盐菜100克、青红椒、郫县豆瓣、甜面酱、料酒、酱油、白糖、精炼油各适量
做法
1、猪二刀肉入沸水锅中煮至断生后,捞出晾冷,切成长5厘米,宽4厘米、厚0.2厘米的片。
2、盐菜洗净切为细末,青红椒切小块,郫县豆瓣剁细。
3、炒锅置中火上,放入少许精炼油烧热,下入肉片炒至起灯盏窝时,烹入料酒,下入郫县豆瓣炒出色。
4、之后下入甜面酱、酱油、白糖炒匀,再下入切细的盐菜和辣椒块。
5、待炒出香味后,起锅装盘即成。
盐菜回锅肉做法已被60人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱芹菜回锅肉做法
材料
夹心五花肉500克,香芹200克,陴县红油豆瓣酱适量,油适量,盐适量,白酒(或料酒)适量
做法
1.原料图;
2.芹菜洗好切成4-5cm的长段备用;
3.烧开一小锅水,将五花肉放入大火煮开后,小火焖5-8分钟;
4.当筷子能轻松插入肉皮中后,证明已熟,关火;
5.将肉放凉沥干水后,切成薄片;
6.锅内少量油烧热至5成,放入豆瓣酱,爆香,
芹菜回锅肉做法已被40人烹饪过!
小编整理246位网友投稿材料与盐菜回锅肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:圆白菜回锅肉
第一种:盐菜毛豆米
第一种:盐菜虾干汤
第一种:盐菜扣肉
第一种:盐菜扣肉
第一种:盐菜扣肉
第一种:盐菜扣肉
第一种:盐菜炒肉片
第一种:盐菜面
第一种:盐菜四季豆
小编结合80位厨师推荐再从261网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧鸡腿、蜜汁叉烧烤肋排、鸡肉芹菜色拉、蒜苗回锅肉、甜烧白
香辣红酒烤鸡腿、红烧肉、番茄豆腐烧鸡蛋、生爆盐煎肉
照烧汁鸡、豉汁排骨、铁板肉糜豆腐。
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