烹饪麻辣孜然小土豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、铁板烧设备、压面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖碟柜、冷饮机、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器
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以下是98位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱麻辣孜然小土豆做法
材料
土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐
做法
1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中,加入少许盐煮熟。
2、锅里加入适量的油,放入小土豆中火2面煎黄。
3、将葱白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐放入锅边炒香。
4、再放入土豆翻锅,加入蚝油即可。
麻辣孜然小土豆做法已被23人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱麻辣孜然小土豆做法
材料
土豆、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐
做法
1、小土豆洗净,带皮放入开水锅中,加入少许盐煮熟。
2、锅里加入适量的油,放入小土豆中火2面煎黄。
3、将葱白、姜、蒜、干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒、盐放入锅边炒香。
4、再放入土豆翻锅,加入蚝油即可。
麻辣孜然小土豆做法已被14人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱孜然小土豆做法
材料
小土豆500克,油2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒面适量,花椒粉适量,孜然粉1匙,粗孜然1/2匙,白芝麻1匙,小葱3-4根
做法
1、小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
2、小土豆捞起,沥干水分后,小葱切葱花。
3、锅内加入油,开火,将小土豆放入,慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时,依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让小土豆均匀的沾上各种调料。
4、略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、葱花,起锅即可食用。
小诀窍
1、如果买不到小土豆,可以用大一点的土豆代替,将土豆切成小块或小条都可以。
2、煮土豆要煮得彻底,但不要过烂啊,牙签可以轻易扎透就好了。
3、辣椒花椒等根据自己口味调节用量即可。
孜然小土豆做法已被17人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱凉拌麻辣孜然豆皮做法
材料
盐,糖,辣椒粉,芝麻,孜然,豆皮,油,陈醋
做法
1.做法很简单~把豆皮用温水泡好,洗干净控干水~
2.孜然,芝麻,辣椒粉,盐放在一个碗里,然后用热油淋一下就可以了~
3.放盐,糖,再加上刚才制作的油辣料,搅拌均匀就可以(也可以放少许陈醋).
凉拌麻辣孜然豆皮做法已被43人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱煎烤麻辣孜然牛肉串做法
材料
澳洲牛肉250g,研磨胡椒3g,辣椒面3g,孜然5g,盐5g,橄榄油15ml,黄油1小块
做法
1.牛腹肉切小块,块不要太小,太小没口感。带的牛油不要剔除,带油的烤出来更香,不会发柴
2.把切好的牛肉穿成串,每块肉之间稍微隔出一小段距离,在煎烤的时候比较容易熟
3.把穿好串的牛肉,研磨胡椒和盐腌制
4.再淋入橄榄油滋润牛肉
5.把腌制好的牛肉裹上保鲜膜或者保鲜袋,避免风干,放入冰箱冷藏腌制1小时
6.煎锅中火烧的很热,放入黄油融化
煎烤麻辣孜然牛肉串做法已被80人烹饪过!
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小编结合98位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
盐焗蜜汁烤鸡腿、家常果冻、蒸肉馅鸡蛋、梅菜扣肉、一品坛子肉
叉烧酱蚝油红酒焖排骨、胡萝卜烧鸭腿、香辣牛肉、红烧鸡腿
回锅肉、红烧鸡腿、川菜辣酱香辣回锅肉。
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