近来，“三鹿”事件引发的中国食品安全问题引起了全世界的关注，人们也越来越重视食品安全问题。9月24日至25日，2008年中国国际食品安全论坛在北京隆重举行，赛默飞世尔科技非常重视此次论坛的举办，在会上，赛默飞世尔科技展示了其thermo scientific旗下包括三聚氰胺检测在内的多种食品安全解决方案，为诸多专家和行业人士所瞩目。

这些分析仪器和解决方案包括：

1、被美国食品和药物监督管理局（fda）采用的lc-ms/ms 三聚氰胺检测方法，应用配有surveyortmlc-ms型液相泵和自动进样器的thermo scientific tsq quantum质谱仪，配合xcalibur™ 数据软件系统获得检测数据并进行分析。美国食品和药物监督管理局（fda）有关三聚氰胺残留检测方法表明：thermo scientific的仪器能够检测出鲶鱼提取物中10ppb水平的三聚氰胺，超过了食品药品监督管理局规定的要求。如果检测结果低于这个水平，则认为在食物或动物饲料中没有检出三聚氰胺。该仪器已在这次奶粉事件中被政府质量监督、检验检疫机构等用到三聚氰胺检测中。

2、用于各种农药残留、兽药残留和添加剂的检测的multiskan 酶标仪。由于其配合有关elisa试剂盒，能快速准确检测三聚氰胺，近期被多数乳品企业大批添置。

3、市场上唯一可以同时监测蛋白质含量和三聚氰胺浓度的在线分析系统spectra-quadtm。spectra-quadtm采用独到的基于近红外（nir）光吸收的测量技术，通过监视产品成分，实时连续提供有关湿度及其他关键产品参数消息，帮助客户监测产品质量，保护商品品牌。

4、全自动分析仪konelab arena, 能够独立快速同步分析水质、果汁，红酒及乳品等中的多种成分。

5、可轻轻松松捕获食物和环境中最常用的4种致病菌（大肠杆菌o157、李斯特菌、沙门氏菌和军团菌）的kingfisher flex全自动磁珠提取纯化系统；

6、thermo scientific在食品安全中的软件服务能力，例如食品饮料企业适用的实验室信息管理系统(lims); 除此之外，还展示了食品微生物分析必须的各类培养基，培养皿，及实验室专用消耗品。

赛默飞世尔科技一贯支持中国的食品安全工作，将食品安全市场作为其重要的战略发展方向，不断推出了一系列先进设备来支持食品质量的监测。“最近发生的食品安全事故无疑是一个悲剧，我们希望可以通过我们的努力，更加深入的支持相关政府部门做好监测工作，防患于未然，帮助我们的客户让世界更健康、更清洁、更安全，” 赛默飞世尔公司中国区总裁蒋文康先生如是说。

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