烹饪淡菜炖排骨所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、可倾式炒锅、蒸包炉、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、开水器、水果刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱淡菜炖排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐淡菜炖排骨、淡菜炖排骨、酸菜炖排骨，大头菜炖排骨。
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以下是61位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱淡菜炖排骨做法
材料
排骨 8块 （1人份）
做法
1、淡菜清洗干净，加入排骨一起放入小瓦罐。
2、加清水，满罐为止。
3、上蒸锅蒸上1小时。
4、在蒸45分钟的时候，加入洗干净的枸杞。
5、出锅前，可加半勺虾油，因为的淡菜本身微咸。
淡菜炖排骨做法已被52人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱淡菜炖排骨做法
材料
排骨 8块 （1人份）
做法
1、淡菜清洗干净，加入排骨一起放入小瓦罐。
2、加清水，满罐为止。
3、上蒸锅蒸上1小时。
4、在蒸45分钟的时候，加入洗干净的枸杞。
5、出锅前，可加半勺虾油，因为的淡菜本身微咸。
淡菜炖排骨做法已被54人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱酸菜炖排骨做法
材料
酸菜，排骨，葱花，姜片，大料，油，料酒，鸡精，盐
做法
1.排骨之前用水煮烂，去掉血水~
2.辅料必备的，葱花姜片和大料~
3.开始爆锅~
4.酸菜之前用水过一两遍洗干净，然后下锅先炒，根据自己喜好放盐，鸡精，我还放了少许料酒.
5.然后放排骨添汤，中火煮开后小火慢炖~其实也可以再放些粉条或者冻豆腐血肠什么的.我怕吃不完，所以其他辅料都没有放~
6.大概炖40分钟就可以了!味道很可口，就是家里的味道~
小诀窍
看了下包装袋,沈阳的酸菜!很激动~好怀念家乡的味道..家那里做的酸菜,辣白菜和牛板筋还比较出名,也都是我爱吃的.
酸菜炖排骨做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱梅干菜炖排骨做法
材料
排骨1斤，梅干菜1把，葱姜，料酒3大匙，老抽3大匙，盐，糖
做法
1.排骨洗干净沥干水，梅干菜用温水泡一下，挤干；
2.起油锅，一勺油热，下姜片葱段爆香，再放排骨进去炒；
3.稍微多炒一会，等排骨变色，油出，略焦香，烹料酒3大勺，老抽3大勺，盐、糖，加开水没过排骨，大火煮开，中小火炖；
4.等汤少一半时，把梅干菜加进去，继续炖；
5.最后汤汁炖得差不多了，就调点鸡精，大火收汁，关火，装盘，撒点葱花，增加视觉效果。
小诀窍
水要一次加足，炖的时间尽量长些，就小火那么咕嘟咕嘟的，香味就弥漫了整个厨房了。先是肉香，然后梅干菜混合了肉香…… 中途不要老是揭锅看，最后一定得大火收汁，这样汤汁包裹在排骨上，味道好也好看！
梅干菜炖排骨做法已被14人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱大头菜炖排骨做法
材料
排骨300公克，大头菜1/2个，老姜30公克，葱1根，水600㏄，盐1小匙
做法
1.将排骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。
2.大头菜去皮，切滚刀块，放入滚水汆烫后捞出备用。
大头菜炖排骨做法已被96人烹饪过！
小编整理121位网友投稿材料与淡菜炖排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酸菜炖排骨
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第一种：黄花菜炖排骨
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第一种：淡菜炖鸡蛋
第一种：淡菜炖狗肉
第一种：滋补淡菜炖肉
第一种：家常菜淡菜排骨汤
小编结合61位厨师推荐再从668网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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红烧小洋芋、麵包機 diy 雞肉/豬肉松、荔枝肉。
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