烹饪diy青椒鸡肉所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、油网烟罩、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、护手器
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以下是63位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱diy青椒鸡肉做法
材料
鸡肉,青椒,生粉,料酒,盐,鸡精,糖,番茄酱,黑胡椒粉
做法
1.鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料酒,盐,鸡精腌一下
2.腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下,让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型,捞出,等油温再上来复炸一遍,等鸡球成金黄色捞出沥干油
3.将番茄酱,盐,糖,鸡精,少许黑胡椒粉放锅里,勾个欠,等汤汁变的稍稍浓稠后,先下青椒翻炒,再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅
diy青椒鸡肉做法已被22人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱diy青椒鸡肉做法
材料
鸡肉,青椒,生粉,料酒,盐,鸡精,糖,番茄酱,黑胡椒粉
做法
1.鸡肉切成大丁(我用的是两快鸡胸肉),用料酒,盐,鸡精腌一下
2.腌好的鸡肉丁逐个在生粉里滚一下,让它们表面均匀的裹上生粉.下油锅炸定型,捞出,等油温再上来复炸一遍,等鸡球成金黄色捞出沥干油
3.将番茄酱,盐,糖,鸡精,少许黑胡椒粉放锅里,勾个欠,等汤汁变的稍稍浓稠后,先下青椒翻炒,再下炸好的鸡球稍微翻炒几下出锅
diy青椒鸡肉做法已被24人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱diy青椒熏肠披萨做法
材料
番茄2粒,青椒半粒,芝士120g,盐5g,油20g,发酵粉5g,糖少许,面粉500g
做法
1.番茄酱汁:番茄剁碎加黑胡椒粉,盐少许,番茄酱少许,搅匀。
2.发面:面粉中放入调好的酵母水,加盐,加油,揉匀摔打后团成团,静至发酵。
3.面皮:面发好后,将面皮擀成型,烤盘中稍抹薄油,放入面皮。
4.披萨:将面皮上刷好番茄汁,撒上芝士,摆上熏肠片,青椒圈,最后再撒剩下的芝士。
5.烤制:烤箱预热10分钟200°,将披萨放入烤箱烤12-15分钟即可。
小诀窍
1.番茄可用在刨丝板上直接搓,很碎,比切方便,要是有搅拌机就更好。 2.黑胡椒用先搅碎的黑胡椒粒会更香。 3.面粉要用高精面粉。普通面粉口感稍差。 4.涂抹酱汁的时候不要全部涂满,留出0.5-1cm的边才好。 5.食材可自定。 6.面团还是要像发面做的东西一样,有醒的过程。
diy青椒熏肠披萨做法已被16人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱diy青椒莲藕做法
材料
嫩藕一段,青红椒,老干妈豆豉酱,白糖,盐
做法
1.准备材料
2.嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈
3.锅烧热,放油,中大火,油热倒入青红椒圈爆出香味
4.倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明
5.加入一勺老干妈豆豉酱
6.加一点盐
7.再加一点点白糖
8.保持中大火,翻炒均匀,出锅
diy青椒莲藕做法已被31人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱diy青椒虾仁做法
材料
虾,青椒,蛋清,盐,生粉,鸡精,料酒
做法
1.活虾买来洗干净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾壳,开背去虾肠
2.剥好的虾用蛋清,少许盐,生粉,料酒上浆
3.青椒洗净切小块
diy青椒虾仁做法已被67人烹饪过!
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