烹饪胡萝卜烧莴笋所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、饺子机、单眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、筷子、护手器
家常菜菜谱胡萝卜烧莴笋做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐胡萝卜烧莴笋、胡萝卜烧莴笋、腊味烧莴笋，虾子烧莴笋。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱胡萝卜烧莴笋做法
材料
白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个（小米椒），泡椒水20ml，花椒20粒
做法
1.所有食材洗净
2.准备好所有调料和香料
3.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化
4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟
5.倒掉碗中腌制出来的水
6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用
胡萝卜烧莴笋做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱胡萝卜烧莴笋做法
材料
白萝卜100g，胡萝卜100g，莴笋100g，米醋50g，盐3g，白糖3g，泡椒5个（小米椒），泡椒水20ml，花椒20粒
做法
1.所有食材洗净
2.准备好所有调料和香料
3.准备一个可以密封的盒子，倒入50ml米醋、白糖3g、泡椒5个、泡椒水20ml和花椒20粒，搅拌至白糖融化
4.把白萝卜、胡萝卜和莴笋都去皮，切成小长条放入碗中，撒3g盐抓匀腌制20分钟
5.倒掉碗中腌制出来的水
6.把萝卜条和莴笋条都倒入步骤3的泡菜汁中，盖上密封盖，用手摇匀，再等待半小时即可取出食用
胡萝卜烧莴笋做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腊味烧莴笋做法
材料
莴笋200克，腊肉50克，广式腊肠50克调料蒜汁、姜汁各适量，盐少许
做法
1、将莴笋削去硬皮，改刀成笋片，入温水中烫一下。
2、腊肉洗净后用沸水汆烫过切片；广式腊肠用沸水汆烫过切片备用。
3、炒锅中加少许油加热，倒入姜汁，下莴笋片、腊肠片和腊肉，加蒜汁和盐调味即可。
贴士
超市买的已经切好的蔬菜需要再次清洗吗？答案是肯定的。虽然在厂里加工时是以无菌状态包装的，但是蔬菜的切口会很快出水并滋生细菌，所以仍需仔细清洗。
绿色蔬菜经过沸水汆烫后再在冷水中捞一捞，可以去除生腥味，还能保持翠绿色泽，精湛厨艺的小秘密就在于此。
腊味烧莴笋做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虾子烧莴笋做法
材料
虾子50克，莴笋350克。调料油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。
做法
1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
材料替换
用蟹黄替换虾子，称为蟹黄烧莴笋。
口味变化
调料中增加白糖用量，再加红油，称为南烧虾子莴笋。
虾子烧莴笋做法已被30人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虾子烧莴笋做法
材料
虾子50克，莴笋350克。油1大匙，绍酒、酱油、白糖各1／2大匙，精盐、味精各1／3小勺，葱、姜片少许，淀粉适量。
做法
1、将莴笋去根、叶、皮，切成0.3厘米厚的“菱形片”，下入沸水锅中焯烫透，捞出沥净水分备用。
2、炒锅上火烧热，加适量底油，下入虾子、葱、姜炝锅，烹绍酒，放入莴笋翻炒，再放入白糖、酱油、精盐、味精，添少许汤，烧至入味，用水淀粉勾薄芡，淋明油，出锅装盘即可。
小诀窍
特点
脆嫩鲜香。
大师叮咛
虾子烧莴笋做法已被22人烹饪过！
小编整理934位网友投稿材料与胡萝卜烧莴笋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡萝卜烧二牛
第一种：口蘑胡萝卜烧鸡翅
第一种：土豆胡萝卜烧牛肉
第一种：胡萝卜烧羊肉
第一种：胡萝卜烧牛肉
第一种：胡萝卜烧洋葱
第一种：胡萝卜烧鸡
第一种：胡萝卜烧鸡腿肉
第一种：土豆胡萝卜烧牛肉
第一种：胡萝卜烧香菇
小编结合40位厨师推荐再从316网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿烧鸡肉、番茄酱锅包肉、黑木耳烧豆腐、胡萝卜烧香菇、卷心菜烧蘑菇
冰糖泡参炖银耳、金针菇烧粉丝、春笋鸡翅、蒜蓉排骨
白菜绞肉卷、鸡脯肉烧香菇、diy蒜香鸡腿。
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