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厨师烹饪:新派粽子排骨做法 图片及所用厨具(在家清洁燃气灶)
2024-03-12 12:45    7020    中华厨具网

烹饪新派粽子排骨所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱烤箱醒发箱、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱切菜机、厨房凉霸、开水器、水果刀、叉子、磨刀器

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以下是71位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱新派粽子排骨做法

材料

肋排,糯米,棕叶,蚝油,料酒,白糖,生抽,麻油

做法

1.棕叶泡水,最好是泡过夜,让棕叶都舒展开。我时间来不及,只泡了两小时,不过还好,不影响使用

2.糯米用水浸泡两小时以上

3.肋排切段,用料酒,蚝油,少许糖腌制。腌制时间长点比较入味,如果急着做,那么腌制一两个小时也可

4.泡开的糯米洗净,沥干水分,加少许料酒,一勺蚝油,一勺生抽,淋点麻油拌匀备用

5.泡好的棕叶剪成合适长短,摊平,在一端放一勺糯米,上面放一块腌制好的肋排

6.卷起来,棕叶尾部用牙签固定

7.高压蒸,上气后转小火30分钟左右即可

新派粽子排骨做法已被74人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱新派粽子排骨做法

材料

肋排,糯米,棕叶,蚝油,料酒,白糖,生抽,麻油

做法

1.棕叶泡水,最好是泡过夜,让棕叶都舒展开。我时间来不及,只泡了两小时,不过还好,不影响使用

2.糯米用水浸泡两小时以上

3.肋排切段,用料酒,蚝油,少许糖腌制。腌制时间长点比较入味,如果急着做,那么腌制一两个小时也可

4.泡开的糯米洗净,沥干水分,加少许料酒,一勺蚝油,一勺生抽,淋点麻油拌匀备用

5.泡好的棕叶剪成合适长短,摊平,在一端放一勺糯米,上面放一块腌制好的肋排

6.卷起来,棕叶尾部用牙签固定

7.高压蒸,上气后转小火30分钟左右即可

新派粽子排骨做法已被76人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱栗子排骨啫肠粉做法

材料

猪肠粉400克,栗子排骨,葱,酱油,砂糖,油,麻油,砂锅

做法

1.猪肠粉斜切,葱切段。

2.栗子排骨先下锅炒片刻 再下猪肠粉一起翻炒片刻后 撒适量酱油以及少许砂糖翻炒上色。

3.砂锅白锅烧热后,加葱段以及猪肠粉入味 盖上盖子焖片刻即可。

栗子排骨啫肠粉做法已被79人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱豆豉香草栗子排骨做法

材料

排骨500克,豆豉小半碗,盐,鸡精,栗子,丁香罗勒,百里香,九层塔,料酒,麻油,油

做法

1.栗子煮软后去皮备用,排骨洗干净下锅灼煮片刻捞起晾干水备用,小半碗豆豉混合2-3小个蒜和少许姜混合剁碎备用,香草洗干净晾干水备用。

2.豆豉茸和部分香草下锅炒出香味后倒入排骨和栗子加入2大茶匙料酒爆炒片刻,加水(浸过排骨面)煮开后加入适量的生抽、盐、鸡精、少许砂糖翻炒后改小火焖煮至排骨入味快收汁。

3.撒麻油和剩下的香草翻炒片刻即可。

豆豉香草栗子排骨做法已被71人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱红烧栗子排骨做法

材料

栗子,排骨,姜,冰糖,盐,老抽,料酒

做法

1.先用剪刀把栗子壳剪去,再放入开水里泡,这样,栗子内皮很容易掀开。

2.锅内放油烧七成热(中火),放姜爆香。

3.把焯过水的排骨入油锅小炸一会,加入、料酒、水(没过排骨即可)闭上锅盖焖煮。

红烧栗子排骨做法已被62人烹饪过!

小编整理367位网友投稿材料与新派粽子排骨相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:栗子排骨煲

第一种:玉米莲子排骨汤

第一种:排骨烧粽子

第一种:排骨烧粽子

第一种:排骨烧粽子

第一种:红烧排骨粽子

第一种:丸子丸子排排坐~

第一种:黑木耳蒸子排

第一种:无锡嫩子排

第一种:香烤子排

小编结合71位厨师推荐再从758网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

懒人版糖醋排骨、电烤箱食谱之烤鸡翅、松茸炖鸡、五花炖红菇套餐、丫丫的低卡路里推荐之肉肉套餐

迷迭香家炖鸦片鱼、西红柿烧鸡翅、西红柿炖鲤鱼、芹菜鸡翅

西红柿烧花菜、羊肉烧土豆片、diy南瓜焖鸭。

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