烹饪新派羊肉烧土豆所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、洗碗机、单通打荷台、自助餐保温台、双门冰箱、咖啡机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、开瓶器、厨房秤
家常菜菜谱新派羊肉烧土豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派羊肉烧土豆、新派羊肉烧土豆、新派羊肉烧白菜,羊肉烧土豆。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱新派羊肉烧土豆做法
材料
七珍:胡萝卜,土豆,桂圆,红枣,山药,羊肉片,香菜
做法
1、胡萝卜、土豆切块。
2、红枣洗干净去籽,桂圆取肉,山药切段。
3、羊肉片铺好,卷上香菜,用牙签固定。
4、爆锅后,加胡萝卜土豆炒3分钟。
5、然后加前6种食材,加足量水,炖半个多小时。
6、最后放盐,放入肉卷,开锅就好了。
新派羊肉烧土豆做法已被68人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱新派羊肉烧土豆做法
材料
七珍:胡萝卜,土豆,桂圆,红枣,山药,羊肉片,香菜
做法
1、胡萝卜、土豆切块。
2、红枣洗干净去籽,桂圆取肉,山药切段。
3、羊肉片铺好,卷上香菜,用牙签固定。
4、爆锅后,加胡萝卜土豆炒3分钟。
5、然后加前6种食材,加足量水,炖半个多小时。
6、最后放盐,放入肉卷,开锅就好了。
新派羊肉烧土豆做法已被37人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新派羊肉烧白菜做法
材料
羊腿肉,白菜,白萝卜,盐,胡椒粉,葱,姜
做法
1.白菜只取叶的部分,用手撕成小块,白萝卜切薄片,葱切成葱花,姜切丝
2.羊肉切成核桃大的块
3.锅内放水,水开后放羊肉焯水,捞出备用
4.炒锅内放油,爆香葱花和姜丝,放入羊肉煸炒
5.两分钟后放入白萝卜片,翻炒一会,加入高汤(没有高汤的放清水也可以)
6.煮开后转砂锅里炖30分钟,后加入白菜,继续炖5分钟,加入盐和白胡椒调味,撒少许葱花即可
新派羊肉烧白菜做法已被97人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新派羊肉烧豆腐做法
材料
羊肉200克,豆腐200克,青椒1个,孜然1小勺,盐,白糖,生抽,料酒,姜丝,葱花
做法
1.把羊肉洗净(我用的是后腿肉,里脊更好),切成一厘米大小的丁,然后加入白糖、料酒、姜丝和生抽,用手抓匀,尽量用手指揉搓肉丁,使肉质变松,这样更容易入味。腌制15分钟
2.把青椒和豆腐切丁,锅里放水,加入一小勺盐,烧到水开始冒泡时放入豆腐,用勺子轻轻搅拌一下,等到水重新冒泡时把豆腐捞出来备用
3.锅里放油,烧到四成热时放入葱花爆香,然后放入羊肉翻炒,炒到羊肉退去红色,放入孜然炒出香味,再放入豆腐丁和青椒丁翻炒一分钟,加入盐、生抽即可出锅
新派羊肉烧豆腐做法已被90人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱羊肉烧土豆做法
材料
羊肉500克,土豆500克,胡萝卜100克,葱10克,姜10克,料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克
做法
1,羊肉切小块泡水3个小时
2,下锅焯一下
3,锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻
4,加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.
5,土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟
6,将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中
7,再倒入炸好的土豆
8,再少烧片刻汤汁收好即好.
小诀窍
飞雪有话说:
1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间
2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味
3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味
4,吃羊肉的时候不要吃南瓜
5,将做好的羊肉土豆放入沙锅中即成沙锅羊肉炖土豆
羊肉烧土豆做法已被70人烹饪过!
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小编结合88位厨师推荐再从249网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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