烹饪香橙排骨王所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、多用刀、筷子、削皮器
家常菜菜谱香橙排骨王做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙排骨王、香橙排骨王、香橙排骨，鲜橙排骨。
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以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香橙排骨王做法
材料
排骨、排骨肉头 300g
做法
1、腌排骨：排骨洗净，用蛋汁（1/3全蛋）、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙（最好加一点点的果肉），搅拌。再加入玉米粉以及生粉（各2茶匙）搅拌均匀腌15分钟。
2、热锅，下油，中火，将腌好的排骨肉炸到9分熟，捞起。
3、将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗；橙皮取1/4片，去白沫剩黄色橙皮，切成末。
4、取一干净锅，将白糖（1大汤匙）放入干炒至焦黄色，这时倒入上述3的橙汁柠檬汁，搅拌均匀后，试好味道，再倒入排骨，将橙汁均匀裹在排骨上。
5、上桌前倒入橙皮末稍微一搅，即可盛盘。
小诀窍
1、排骨选好后，建议让商贩斩成小块状，太大的话不容易炸熟。
2、排骨上若有很厚的肉，也切开，就成了排骨肉头，适合小孩子们吃，没有多余骨头。
香橙排骨王做法已被95人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香橙排骨王做法
材料
排骨、排骨肉头 300g
做法
1、腌排骨：排骨洗净，用蛋汁（1/3全蛋）、盐、糖、抓一抓。加入鲜榨的橙汁一大汤匙（最好加一点点的果肉），搅拌。再加入玉米粉以及生粉（各2茶匙）搅拌均匀腌15分钟。
2、热锅，下油，中火，将腌好的排骨肉炸到9分熟，捞起。
3、将榨好的橙汁和柠檬汁混合成一碗；橙皮取1/4片，去白沫剩黄色橙皮，切成末。
4、取一干净锅，将白糖（1大汤匙）放入干炒至焦黄色，这时倒入上述3的橙汁柠檬汁，搅拌均匀后，试好味道，再倒入排骨，将橙汁均匀裹在排骨上。
5、上桌前倒入橙皮末稍微一搅，即可盛盘。
小诀窍
1、排骨选好后，建议让商贩斩成小块状，太大的话不容易炸熟。
2、排骨上若有很厚的肉，也切开，就成了排骨肉头，适合小孩子们吃，没有多余骨头。
香橙排骨王做法已被86人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香橙排骨做法
材料
小排骨1斤，柳橙2个，橘子酒2大匙，盐1小匙，酒1大匙，酱油1大匙，太白粉1大匙
做法
1.小排骨洗净切小块，加入所有腌料拌匀静置约10分钟至入味；柳橙榨汁，并切取少许外皮切成细丝备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的排骨，用小火炸约3、4分钟至熟后，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅，在热锅中加入1小匙油，倒入柳橙汁及所有调味料煮开，再放入作法2的排骨及柳橙皮丝，翻炒数下至入味后即可。
香橙排骨做法已被88人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香橙排骨做法
材料
材料：肋排600克，橙子2-3个
做法
1、将排骨放在水笼头下慢慢冲洗干净，然后放入清水里浸泡30分钟，直到泡出血水为止。
2、 锅里放入适量的水，加入姜片和料酒，水烧开后放入排骨不盖盖煮3-5分钟，中途需翻动，然后用清水洗净排骨表面的浮沫。
3、 另锅下水放入排骨炖煮1个小时。
4、 捞起排骨，把排骨切成两段(可切可不切)。
5、 将橙子榨出汁，放入一汤匙白糖拌匀，静放10分钟(也可以倒入锅里再放白糖或冰糖)。
6、锅里放入橄榄油烧微热，倒入橙汁。
7、 橙汁烧开后把排骨放入翻炒片刻。然后再淋入生抽和老抽翻炒一会。盖上盖子中途翻动几次，收干汁放入盘中，盘边放入盘饰，撒上熟芝麻即可。
香橙排骨做法已被35人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鲜橙排骨做法
材料
排骨 500克，鲜橙 2个。
做法
1、把所有材料准备好。
2、排骨洗干净，切成块。
3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
鲜橙排骨做法已被83人烹饪过！
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