烹饪新派冰糖烧菠萝所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、压面机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、风机控制箱 、冲地水龙头、斩切刀、筷子、擀面杖
家常菜菜谱新派冰糖烧菠萝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新派冰糖烧菠萝、新派冰糖烧菠萝、新派冰糖肘子,新派冰糖龙虾。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱新派冰糖烧菠萝做法
材料
大枣,菠萝,莲子,百合,枸杞。冰糖
做法
大枣,百合,莲子需要提前浸泡几个小时
。然后清水上锅,除去菠萝和枸杞,各种材料放在一起煮半个小时。
然后加上菠萝,再煮20分钟。最后加几颗冰糖,
把泡好的枸杞放在锅里。再煮5分钟,闭火即可。
新派冰糖烧菠萝做法已被40人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱新派冰糖烧菠萝做法
材料
大枣,菠萝,莲子,百合,枸杞。冰糖
做法
大枣,百合,莲子需要提前浸泡几个小时
。然后清水上锅,除去菠萝和枸杞,各种材料放在一起煮半个小时。
然后加上菠萝,再煮20分钟。最后加几颗冰糖,
把泡好的枸杞放在锅里。再煮5分钟,闭火即可。
新派冰糖烧菠萝做法已被99人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱新派冰糖肘子做法
材料
肘子1个(约2斤),冰糖40克,生姜一块切片,八角4枚,丁香5粒,桂皮两段,大葱一根切小段,盐,料酒,老抽,油
做法
1.肘子洗净放入煮过中,冷水大火煮沸,去掉血水后捞出,如有残毛,清洗干净
2.炒锅中倒油,油6成热后,下葱姜及其他调料翻炒出香气
3.将处理干净的肘子放入大砂锅中,加入冰糖和刚才炒好的调料
4.然后倒入适量开水没过肘子,加入老抽、料酒,大火煮开后转小火焖煮2小时左右
5.焖煮好的肘子取出,放入炒锅中加适量刚才焖煮的汤水,慢火煨15分钟左右(注意不要让肘子粘在锅底)捞出,大火加热锅中剩余的汤汁收至浓稠后浇在肘子上即可
新派冰糖肘子做法已被68人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱新派冰糖排骨做法
材料
排骨900克,白醋60ml,白糖40克,青椒适量,胡萝卜适量,番茄浆60ml,生姜5片,蒜5瓣,盐2小勺,生抽30ml,生粉6大匙
做法
1.排骨切小段,冲洗干净血水、沥干,用盐、生抽、姜、蒜、生粉腌1个小时以上
2.青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3.把排骨粘上一层生粉,把多余的生粉抖掉
4.用小奶锅里放油,加热至冒烟时,把粘了生粉的排骨放进去,大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟,最后再开大火炸半分钟逼出油
5.捞起排骨,沥干油,晾凉
6.白糖、白醋、番茄酱一起放进锅里,加入4汤匙水,煮成浓稠状的酸甜酱
7.晾凉的排骨放进锅里
8.加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀,让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可
新派冰糖排骨做法已被72人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱新派冰糖龙虾做法
材料
明虾,枸杞子,熟白芝麻,葱,姜,老抽,冰糖,料酒,淀粉
做法
1.明虾洗净,去头去肠泥。枸杞子提前半小时用温水泡开
2.锅中油烧热,放姜片葱段爆香
3.放明虾煸炒至色变,加入料酒翻炒
4.加老抽一汤匙,冰糖一小块,泡枸杞的水少许,加盖焖煮三分钟左右
新派冰糖龙虾做法已被97人烹饪过!
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