出去游玩时，小编无意中在一家小吃店吃到了烤饼，于是爱上了这玩意！今天我们就用科田最近新出的zk-s2-1来做葱油烤饼！

食材：油、鸡蛋、低筋面粉、葱花、盐、白芝麻

1、面粉中加入水，搅拌成雪花状再搓揉成均匀的面团，加盖醒15分钟

2、鸡蛋打入碗中搅打均匀

3、醒好的面团放到案板上，擀成长方形面片，面片上均匀撒入盐稍微擀一下，再倒入黄油，用刷子抹匀

4、面片1/3处折起来刷一层油，另一侧1/3也向内折起来刷一层油

5、顺长的方向再三折，折叠成类似正方体，折叠好的面饼四周用手捏紧边

6、用走锤均匀用力擀制，擀成大饼，擀好的饼坯用擀面棍卷起来辅助放入烤盘中。

7、蛋液倒在饼的表面用刷子抹匀，撒入葱花和白芝麻。

8、放入已经预热的zk-s2-1集成灶的烤箱，205度，先嫩烤10分钟，再转上下火205度烤15分钟，至饼的表面上色。

小贴士：

擀制过程中要勤撒面粉防粘。

文章来源：企业供稿

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