烹饪韩味鸡翅所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱韩味鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐韩味鸡翅、韩味鸡翅、韩味泡菜锅,果味鸡翅。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱韩味鸡翅做法
材料
鸡翅8个,尖椒1/2个,姜1片,料酒1汤匙,韩式辣酱3汤匙,植物油1汤匙,白糖1勺,醋精1/3勺,水适量
做法
1、翅中剁成两半,鸡翅冷水下锅,放少许料酒和姜片,煮出血沫脏东西,捞出。
2、锅内放少许植物油,煸炒翅中至金黄色,放韩式辣酱一起煸炒片刻。
3、放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮,煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒。
4、放入白糖,炒至汤汁收干,放入少许醋精炒匀关火即可。
小诀窍
1、鸡翅要过下水,去除血沫杂质,还能去除腥气。
2、韩式辣酱多放点更有味道。
3、辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味。
4、最后放点糖和少许醋精,更提味。
韩味鸡翅做法已被33人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱韩味鸡翅做法
材料
鸡翅8个,尖椒1/2个,姜1片,料酒1汤匙,韩式辣酱3汤匙,植物油1汤匙,白糖1勺,醋精1/3勺,水适量
做法
1、翅中剁成两半,鸡翅冷水下锅,放少许料酒和姜片,煮出血沫脏东西,捞出。
2、锅内放少许植物油,煸炒翅中至金黄色,放韩式辣酱一起煸炒片刻。
3、放没过鸡翅的水,大火烧开,小火焖煮,煮至汤汁粘稠快干,放入少许尖椒。
4、放入白糖,炒至汤汁收干,放入少许醋精炒匀关火即可。
小诀窍
1、鸡翅要过下水,去除血沫杂质,还能去除腥气。
2、韩式辣酱多放点更有味道。
3、辣酱已经很有滋味,所以没有放盐,口重的朋友可以适当放盐调味。
4、最后放点糖和少许醋精,更提味。
韩味鸡翅做法已被47人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱韩味泡菜锅做法
材料
主料:超市售韩式辣白菜1袋,猪五花肉250克,豆腐1块。
做法
1.沙锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美,将辣白菜切成小块放入,煮沸。
2.将五花肉切成薄片,豆腐切片,下入煮沸的锅中。
3.改用文火煮5~8分钟,即可食用。
口味:咸、香、辣、鲜,五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和,非常适合寒冷的冬季食用。
暖身提示:此锅主要靠韩式泡菜调味,如果感觉汤味太淡,可适当加一点盐。
韩味泡菜锅做法已被38人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱蒜香五味鸡翅做法
材料
鸡翅12只,蒜末6瓣,辣椒面1小把,花椒4-5颗,酱油2勺,盐1小把,白糖大半勺,五香粉2勺,孜然1小把,茴香1小把,番茄酱2勺
做法
1.鸡翅洗净,用刀背轻拍,这样可以更好的入味,将上述调料一起加入鸡翅中,拌匀,腌制3-4小时,如果能放置冰箱中过夜,味道会更好;
2.用纸巾将鸡翅表面的汁水擦干,两根签子上抹一点油,将鸡翅串起,放进微波炉里丁几分钟就好了,当然也可以根据自己的喜好或烤或者煎,都会一样的好味;
蒜香五味鸡翅做法已被31人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱果味鸡翅做法
材料
菠萝啤1罐,柠檬蜜3大勺,鸡翅8个,盐,酱油,鸡精,油
做法
1.准备菠萝啤一罐,柠檬蜜(稍后介绍)三大勺,鸡翅8个;
2.鸡翅背面划两刀,拿盐,酱油,鸡精腌上;
3.锅里少许油将鸡翅两面煎黄,倒入菠萝啤煮开;
4.转中火烧,在汁水烧干一半的时候加入柠檬蜜接着烧,要不停的拌匀;
5.最后收汁装盘!!!
果味鸡翅做法已被12人烹饪过!
小编整理587位网友投稿材料与韩味鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蒜香川味鸡胗
第一种:吮指原味鸡
第一种:双味鸡茸豆腐球
第一种:原味鸡
第一种:怪味鸡
第一种:辣味鸡珍
第一种:怪味鸡块
第一种:怪味鸡
第一种:古早味鸡块
第一种:怪味鸡
小编结合64位厨师推荐再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
【冬季养生菜】归阳参炖老鸽、归阳参枸杞炖羊肉、燕窝炖归阳参、归阳参牛肉炖鸡脚、归阳参炖黄蜡丁
归阳参炖鞭腰、归阳参炖带鱼、芙蓉归阳参炖金龟、海带头烧肉
红袍虾仁、家常泡菜、归阳参大枣炖兔肉。
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