烹饪鹿茸炖甲鱼所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、单眼水池、碗柜、三层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、切片机、新风系统、开水器、切片刀、开瓶器、擀面杖
家常菜菜谱鹿茸炖甲鱼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鹿茸炖甲鱼、鹿茸炖甲鱼、鹿茸炖鞭腰，鹿茸炖羊肾。
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以下是44位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鹿茸炖甲鱼做法
材料
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
鹿茸炖甲鱼做法已被69人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鹿茸炖甲鱼做法
材料
用料甲鱼750克，鹿茸片2克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
做法
、宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味。
2、油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油。
3、把甲鱼置碗内，加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
鹿茸炖甲鱼做法已被49人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鹿茸炖鞭腰做法
材料
牛鞭250g，鸡腰200g，高汤，鹿茸，枸杞，精盐，味精，绍酒各适量
做法
制法1、将牛鞭除去尿筋，从寸筋顶头剞直刀，深度为牛鞭的4／5，长度为5cm左右的段。2、把切好的牛鞭、鸡腰焯沸水后，同鹿茸、枸杞一起放入沙锅里面，注入高汤、绍酒上笼蒸3小时左右，直至牛鞭蒸烂，用精盐、鸡精调味即可。
鹿茸炖鞭腰做法已被30人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱鹿茸炖猪瘦肉汤做法
材料
鹿茸5g，猪瘦肉50g。
做法
隔水炖服，食用即可。
鹿茸炖猪瘦肉汤做法已被33人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鹿茸炖羊肾做法
材料
鹿茸5克，菟丝子15克，茴香10克，羊肾2个。
做法
将羊肾剖开，去膜，洗净，去尿味，切片，与以上三味药物共炖。分次饮汤，食肾。
鹿茸炖羊肾做法已被92人烹饪过！
小编整理927位网友投稿材料与鹿茸炖甲鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
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小编结合44位厨师推荐再从785网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鹿柳烧豆角、农家烧野兔、白萝卜炖鹿心、鬼子驴肉、糯香排骨
牛奶烧豆腐、红烧肉、牛肉抄手、菠萝古老肉
水果烧烤技术、板栗红烧肉、牛奶炖鲤鱼。
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