烹饪香煎五花肉所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、面条机、三眼水池、碗柜、木案工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、开水器、厨房剪刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱香煎五花肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香煎五花肉、香煎五花肉、香煎五花肉,生煎五花肉。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱香煎五花肉做法
材料
五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量
做法
1、如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可。
2、五花肉切片,无需太薄,3-4毫米最佳。
3、锅烧七成热,不放油,放五花肉干煎,全程小火。
4、五花肉两面煎到金黄色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。
香煎五花肉做法已被86人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱香煎五花肉做法
材料
五花肉1斤,黄瓜适量,椒盐粉,白胡椒椒粉,黑胡椒碎
做法
1、将新鲜五花肉入冰箱冷冻1个小时。
2、将五花肉切成均匀的薄片。
3、平底锅烧热,铺上肉片,小火煎。
4、撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎,煎至肉完全变色,翻面继续煎。
5、在反面也撒上适量的椒盐粉、白胡椒粉、黑胡椒碎,煎至两面金黄即可出锅了。
6、准备装肉片的盘上铺上一层黄瓜片,即清爽又解腻。
香煎五花肉做法已被66人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱香煎五花肉做法
材料
五花肉,青椒(尖椒更好),生抽,白糖适量
做法
1、如果是买的尖椒,可先干煸一下,这样炒出来不会太辣。小火煸到两面略糊即可。
2、五花肉切片,无需太薄,3-4毫米最佳。
3、锅烧七成热,不放油,放五花肉干煎,全程小火。
4、五花肉两面煎到金黄色后,加入一勺生抽、少量白糖(提味),改成中火或大火。
5、翻炒片刻后加入煸好的青椒,翻炒均匀后可以出锅。
香煎五花肉做法已被35人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱红椒版香煎五花肉做法
材料
五花肉,红椒1个,洋葱半个,蒜适量,生抽适量
做法
1、五花肉切片,不用太薄。
2、锅内不放油,小到中火煎至出油后加入蒜。
3、煎到五花肉两面金黄时,放入一勺生抽,混合均匀后盛出。
4、剩余的油放在锅内不动,加入洋葱和红椒翻炒直至变软,再加入一勺生抽。
5、倒入五花肉翻炒匀均匀即可。
小诀窍
1、红椒已经有甜味所以不用再加糖提味了。
2、两次生抽一定要分开加,第一次是给五花肉上味,第二次是给红椒和洋葱上味。如果到最后才加生抽五花肉可能会味道略淡。
3、煎的时候一定要耐心,火不能大,容易糊,一定要煎到两面金黄。油差不多都出来了再出锅,这样吃起来会很有嚼劲且不会腻。
红椒版香煎五花肉做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱生煎五花肉做法
材料
五花肉250g,料酒、蚝油、海鲜酱、黑胡椒粉、油各适量
做法
1、五花肉洗净,放冰箱冷冻一小时。
2、将五花肉均匀打片,加一勺料酒、一勺蚝油、一勺海鲜酱,搅拌一下,再撒入黑胡椒粉,彻底搅拌均匀,盖盖放冰箱腌制一晚。
3、平底锅刷油,夹肉片依次放平底锅中火煎至两面肉色有透明色即可。
小诀窍
生煎五花肉做法已被64人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与香煎五花肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:茅根竹蔗煲五花肉
第一种:粉葛焖五花肉
第一种:五花肉油焖干笋
第一种:黄瓜炒五花肉
第一种:五花肉炒马铃薯
第一种:五花肉粽子
第一种:茭白焖五花肉
第一种:五花肉炒薯片
第一种:雪里红五花肉炖豆腐
第一种:五花肉焖鲜笋
小编结合26位厨师推荐再从557网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
红烧肉、三色肉蒸蛋、腊味糯米烧麦、猪手炖鲜菌菇、蜜汁叉烧肉
豆腐酿香菇、家常凉菜、羊肉盖浇菜心、肉片粉条
蒜香鸡翅、清炖羊蛋、番茄金针菇牛肉。
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