烹饪清椒酿肉所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、单门冰箱、豆浆机、新风系统、热水器、多用刀、筷子、厨房秤
家常菜菜谱清椒酿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清椒酿肉、清椒酿肉、青椒酿肉，青椒酿肉。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱清椒酿肉做法
材料
家里很少买辣椒，因为除了宝爸，大家都不喜欢吃。 这个辣椒是朋友送来的，新鲜可爱，细细长长，样子很要爱，一下子就想到了清椒酿肉。
做法
主料：青椒 肥三瘦七的肉馅
配料：葱 姜 鸡蛋 淀粉
调料：盐 胡椒粉 生抽 料酒 烹调油
做法：
1、肉馅中加入盐胡椒粉生抽料酒葱姜碎拌均匀。
2、往拌好的肉馅中打一个蛋清，加一勺淀粉。
3、用筷子拌上劲儿。
4、青椒洗净，用厨房纸吸干水份。
5、将青椒把儿去掉，在辣椒上开一刀，用小勺把辣椒籽挖掉。
6、将肉馅逐一酿入。
7、平底锅烧热，倒油，放上酿好肉的青椒。
8、小火加热，中间翻面。
9、辣椒熟透后淋生抽，稍焖后出锅即可。
小贴士：
1、青椒选那种细长均匀的，如果特别喜欢吃辣的，可以用杭椒。
2、肉馅要选稍肥些的，三切四六都可以。
3、肉馅中调入鸡蛋和淀粉，馅料更容易成团，方便操作。http://www.sss988sun988.com
清椒酿肉做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱清椒酿肉做法
材料
家里很少买辣椒，因为除了宝爸，大家都不喜欢吃。 这个辣椒是朋友送来的，新鲜可爱，细细长长，样子很要爱，一下子就想到了清椒酿肉。
做法
主料：青椒 肥三瘦七的肉馅
配料：葱 姜 鸡蛋 淀粉
调料：盐 胡椒粉 生抽 料酒 烹调油
做法：
1、肉馅中加入盐胡椒粉生抽料酒葱姜碎拌均匀。
2、往拌好的肉馅中打一个蛋清，加一勺淀粉。
3、用筷子拌上劲儿。
4、青椒洗净，用厨房纸吸干水份。
5、将青椒把儿去掉，在辣椒上开一刀，用小勺把辣椒籽挖掉。
6、将肉馅逐一酿入。
7、平底锅烧热，倒油，放上酿好肉的青椒。
8、小火加热，中间翻面。
9、辣椒熟透后淋生抽，稍焖后出锅即可。
小贴士：
1、青椒选那种细长均匀的，如果特别喜欢吃辣的，可以用杭椒。
2、肉馅要选稍肥些的，三切四六都可以。
3、肉馅中调入鸡蛋和淀粉，馅料更容易成团，方便操作。http://www.sss988sun988.com
清椒酿肉做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱青椒酿肉做法
材料
青椒几个，肉糜适量，五香粉，盐，芝麻油，生姜1小块，蛋清少许，生抽，木耳，榨菜
做法
1.青椒切去顶上薄薄一片，能露出中空部分就可以了，掏去中间的籽什么的；（如果是比较大个的青椒，那就横着一剖为二，或者纵向剖也行，青椒太大个，肉要烤比较久，这样青椒和表面部分的肉糜也烤过了）
2.生姜洗净，剁成姜米，木耳和榨菜也剁碎和姜米一块加入到肉糜中；
3.加入适量五香粉，盐，芝麻油，生抽，蛋青，放到肉糜中，顺时针方向搅拌一会，用小勺子填到切好的青椒中，不要压太实，松松的就可以了；
4.入烤箱，中层，180度，30分钟。
青椒酿肉做法已被71人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红椒酿肉做法
材料
泡红鲜椒500克，猪肉300克，金钓虾、水发香菇各15克，鸡蛋1个，蒜瓣50克
做法
1、猪肉剁成泥，虾、香菇洗净剁碎，加肉泥、鸡蛋、味精、盐调淀粉成馅；
2、泡红椒在蒂部切口去瓤，填入肉馅，用湿淀粉封口，炸至8成熟捞出；
3、然后底朝下码入碗内，撒上蒜瓣上笼蒸透，滗出原汁翻扣在盘中。
4、原汁加调料勾芡淋在红椒上即成。
红椒酿肉做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱青椒酿肉做法
材料
青椒，绞肉馅，葱，姜，料酒，盐，酱油，油，蛋清
做法
1、肉馅里先搅拌少许油，再调入葱花、姜末、料酒、盐、酱油，然后朝一个方向搅拌。
2、将青椒掐头去尾，青椒的3/4部分留整。然后将青椒切成3cm的小段。
3、去掉的头尾部分的青椒剁碎，和肉馅一同朝一个方向搅拌。
4、将肉馅儿填入青椒段。要接触锅底的一面蘸上蛋清，不容易漏馅儿。
5、平底锅，油少许，热锅凉油，改小火。约10分钟左右青椒段就煎熟了！
小诀窍
1、后来我想：可以先把肉馅儿填好，再切段儿，比较省事。
青椒酿肉做法已被20人烹饪过！
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第一种：辣椒酿
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小编结合62位厨师推荐再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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