烹饪52【香菜肉丝】所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱52【香菜肉丝】做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐52【香菜肉丝】、52【香菜肉丝】、96【香干榨菜肉丝】，112【香菇扒青菜】。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱52【香菜肉丝】做法
材料
猪肉、鸡蛋、水淀粉、香菜、葱、姜、盐、味精、
做法
1、将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。
2、葱、姜切丝，香菜去叶切段。
3、锅内放油，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。
4、锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。
小诀窍
小诀窍:
香菜不能炒的太老，烹饪时间不要过长，要保证香菜的脆爽！
52【香菜肉丝】做法已被32人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱52【香菜肉丝】做法
材料
猪肉、鸡蛋、水淀粉、香菜、葱、姜、盐、味精、
做法
1、将肉切丝，放入鸡蛋、淀粉抓匀。
2、葱、姜切丝，香菜去叶切段。
3、锅内放油，热时放入肉丝划开，倒在漏勺内。
4、锅内留底油，大火，放葱、姜、香菜，煸炒后放肉丝，再放入盐、味精、糖翻炒，出锅即成。
小诀窍
小诀窍:
香菜不能炒的太老，烹饪时间不要过长，要保证香菜的脆爽！
52【香菜肉丝】做法已被35人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱96【香干榨菜肉丝】做法
材料
香干、榨菜一袋、肉丝、
做法
步骤1：肉切细丝，用少量酱油，料酒，盐，少许淀粉拌均匀，腌制十分钟。
步骤2：香干切丝，榨菜冲洗一下，如果买来的榨菜丝比较粗的话，也可以切一下。
步骤3：锅烧热，放底油，油微热，放葱断，姜片爆香，倒入腌制好的肉丝大火煸炒2分钟这样。然后倒入香干和榨菜，少许青红椒丝一起翻炒。
步骤4：加少许水，加点盐和糖，一分钟后汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
96【香干榨菜肉丝】做法已被26人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱152【菠菜翡翠球】做法
材料
菠菜，姜，蒜，盐，香醋，蒸鱼豉油
做法
1.菠菜洗净沥干水，装入大盆
2.加少许盐
3.用手轻轻揉搓
4.将揉出来的水倒掉
5.加入少量面粉
6.充分拌匀
7.将菠菜捏成团，可以直接放盘子中
8.也可以像我这样装入模具
9.蒸锅水开后放入蒸笼，大火蒸3分钟即可。我放了一点红椒丝点缀
10.姜、蒜一起捣成泥
11.加香醋和少许蒸鱼豉油拌匀成蘸料即可
152【菠菜翡翠球】做法已被52人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱112【香菇扒青菜】做法
材料
油菜、鲜香菇、盐、蒜茸、姜末、料酒、蚝油、水淀粉、
做法
1.油菜洗净，沥干水分。
2.鲜香菇摘掉根部，放入沸水中，汆煮2分钟，随后捞出沥干水分。
3.锅中放油，烧热后放入油菜和盐翻炒片刻，盛出摆盘。
4.锅中再放少许油，待油热后将蒜茸和姜末放入炒香，随后放入香菇，加少许料酒、蚝油和盐，小炒一会，然后倒入水淀粉汁，待汤汁浓稠时，倒在盘中央即可。
小诀窍
小诀窍:
香菇是一种高蛋白、低热量的食品。香菇中含有“香菇多糖类”和“核糖核酸类”物质，能“活化t细胞、巨噬细胞和补体系统”、“可以增强人体抑制癌细胞生长的能力”，因此，在饮食中经常食用，对预防癌症有一定的功效。
香菇中所含的香菇嘌呤还具有降低胆固醇的功效，能对心血管系统提供良好的保护效能。
112【香菇扒青菜】做法已被32人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与52【香菜肉丝】相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菜肉丝
第二种：香菜肉丝
第三种：香菜肉丝拌拉皮
第四种：【素炒豆腐丝】
第五种：【北方咸菜丝】
第六种：下饭家常菜【鱼香鸡丝】
第七种：1【酸辣土豆丝】
第八种：157【炒螺丝】
第九种：简单快捷的家庭小炒---【韭菜炒土豆丝】
第十种：【醋溜土豆丝】开胃 拌粥小菜
小编结合85位厨师推荐再从802网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
简易咖喱鸡肉、53【麻辣芹香鸡】、55【香芹腊肉】、64【三椒肉片】、67【蚝油鸡翅】
糖醋排骨、可乐鸡翅、自制叉烧酱（改良版）。
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