烹饪麻辣豆腐锅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、夹盘器
家常菜菜谱麻辣豆腐锅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过40位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣豆腐锅、麻辣豆腐锅、麻辣臭豆腐锅，麻辣豆腐。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱麻辣豆腐锅做法
材料
北豆腐1块，草菇150克，新鲜红椒2个，葱末20克，姜蓉15克，蒜蓉15克，花椒20颗，红油豆瓣酱1/2大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉30克，
做法
1.锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉
2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎
3.直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒
5.放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味
6.加入红油豆瓣酱炒出香味。（不可多加）
7.加入切片草菇，翻炒至变色
8.加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅
9.或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘
麻辣豆腐锅做法已被54人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱麻辣豆腐锅做法
材料
北豆腐1块，草菇150克，新鲜红椒2个，葱末20克，姜蓉15克，蒜蓉15克，花椒20颗，红油豆瓣酱1/2大匙，生抽1大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，玉米淀粉30克，
做法
1.锅烧热后加热油，北豆腐切小方块，粘上干的玉米淀粉
2.保持小火，一边粘一边将豆腐下锅煎
3.直至煎至豆腐两面微黄色，盛出备用
4.剩下的油放入花椒用小火炒至焦黄色，捞起花椒
5.放入红鲜圈，葱末，姜蓉，蒜蓉炒出香味
6.加入红油豆瓣酱炒出香味。（不可多加）
7.加入切片草菇，翻炒至变色
8.加入煎好的豆腐，清水250ml，生抽，砂糖，鸡精，白胡椒粉，大火煮开后移入干锅
9.或是转小火煮至汤汁浓稠即可盛盘
麻辣豆腐锅做法已被34人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱麻辣臭豆腐锅做法
材料
汤底：8罐，麻辣锅底1罐，鸡粉少许，火锅料：2块，高丽菜2片，红萝卜片3片，卤牛筋100公克，油条1/2根，金针菇1把
做法
1.先将全部火锅料洗净。
2.臭豆腐在表面划上2刀；高丽菜剥成适当大小的块状；油条切段；金针菇去尾备用。
3.取一锅，放入汤底材料以大火煮开，再加入作法2的臭豆腐后转中小火煮约10分钟。
4.其余火锅料可依个人喜好顺序放入作法3的锅中，以大火煮熟即可食用。
麻辣臭豆腐锅做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法
材料
锅粑30克，豆腐皮l张，鸡蛋1个，白砂糖适量。
做法
加水煮食，每日一碗，早晨空腹服下。
豆腐锅粑豆腐皮煮鸡蛋豆腐做法已被40人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱麻辣豆腐做法
材料
豆腐250克，郫县豆瓣酱30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小块，酱油5克，辣椒粉2克，水淀粉少许，花椒粉少许
做法
1、豆腐切块，水烧开，撒少许盐，下豆腐块煮1~2分钟捞出
2、豆瓣酱切碎，青蒜切段，姜切末
3、油热后，倒入豆瓣酱炒香，加姜末、辣椒粉
麻辣豆腐做法已被32人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与麻辣豆腐锅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣豆腐
第二种：麻辣豆腐虾丸钵
第三种：东北麻辣豆腐块
第四种：麻辣豆腐扬
第五种：什锦麻辣豆腐
第六种：麻辣豆腐扬
第七种：麻辣豆腐
第八种：麻辣豆腐
第九种：麻辣豆腐
第十种：麻辣豆腐肉末
小编结合40位厨师推荐再从477网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
美味红烧肉、东坡羊肉、猪手焖莲藕、香辣豆豉蒸带子、香草可乐鸡翅根
干豇豆红烧肉、孜然烧鹅、柱侯焖翅尖。
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相关菜谱名称推荐：麻辣豆腐锅,麻辣豆腐锅,麻辣臭豆腐锅,麻辣豆腐
