烹饪壮乡排骨肉粽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、饮料展示柜、绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、厨房剪刀、筷子、铲勺
家常菜菜谱壮乡排骨肉粽做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐壮乡排骨肉粽、壮乡排骨肉粽、广式排骨肉粽，酸菜拆骨肉豆腐锅。
（中华厨具网 建议，再次对90位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被7513人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱壮乡排骨肉粽做法
材料
五花肉排，圆糯米，绿豆，板栗，干竹叶，棉绳，酱油，盐十三香，酒
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有调味料拌匀，腌4小时备用
2.糯米洗净泡水2小时，控干水分后加少许盐拌匀备用
3.干竹叶洗净后放入锅中煮软，取出控干水分
4.绿豆去皮，板栗去壳备用
5.取4片竹叶，头尾交叉叠放，先放如糯米铺底，再放入绿豆，五花肉，板栗，再盖上一层绿豆，最后铺上糯米.用绳子绑住
6.把粽子放入锅里，加入足量的水(水要淹过粽子)，盖上盖子，用中火煮约1小时至熟软即可
壮乡排骨肉粽做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱壮乡排骨肉粽做法
材料
五花肉排，圆糯米，绿豆，板栗，干竹叶，棉绳，酱油，盐十三香，酒
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有调味料拌匀，腌4小时备用
2.糯米洗净泡水2小时，控干水分后加少许盐拌匀备用
3.干竹叶洗净后放入锅中煮软，取出控干水分
4.绿豆去皮，板栗去壳备用
5.取4片竹叶，头尾交叉叠放，先放如糯米铺底，再放入绿豆，五花肉，板栗，再盖上一层绿豆，最后铺上糯米.用绳子绑住
6.把粽子放入锅里，加入足量的水(水要淹过粽子)，盖上盖子，用中火煮约1小时至熟软即可
壮乡排骨肉粽做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱广式排骨肉粽做法
材料
五花肉排 1/2斤，圆糯米1斤，干粽叶1把，棉绳1束，酱油1大匙，酒1大匙，胡椒粉1小匙，酱油1大匙
做法
1.五花肉排洗净切小块，加入所有腌料a拌匀，静置约2小时至入味备用。
2.圆糯米洗净，泡水2小时，沥干后加入调味料b拌匀备用。
3.干粽叶洗净，放入冷水中以中火煮至软，取出沥干水分，并减去尾端的叶脉粗梗备用。
4.取两片作法3的粽叶，头尾交叉叠放，于叶长约1/3的位置摺成三角锥形，先放入2大匙作法2的圆糯米舖底，再摆上两块作法1的排骨，最后再放入2大匙圆糯米舖平（高度不超过粽叶边缘）；将另一端粽叶盖上后，用棉绳绑住，尾端打结即可，但不宜绑得太紧，才能让糯米有膨胀空间。
5.取一中华锅，装入半锅水煮沸后，再放上蒸笼，摆入作法4的粽子，盖上蒸笼盖，用大火蒸约1小时后熄火，仍盖紧锅盖续焖2小时至米粒熟软即可。
广式排骨肉粽做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨肉汁炒米饭做法
材料
主料：剩米饭，甜玉米粒，洋葱(如果有黄瓜，胡萝卜味道更好了)，排骨汤，橄榄油，里脊，调料：盐，鸡精，香油
做法
1.洋葱切成丁，备用;里脊切小丁，备用;排骨汤，最好是事先有炖排骨剩下地，实在没有也可以用高汤替代;
2.平底锅放入适量的橄榄油，放入洋葱丁翻炒出香味，放入肉丁，煸炒至熟，然后放入玉米粒和米饭，同时撒一点盐在米饭上，中火继续翻炒，加入排骨汤(不要太多，以米饭的量的1/3左右即可，改到中小火，继续翻炒至没有排骨汤且米饭可单独成粒即可.最后加入鸡精，可点香油增加浓香度.
排骨肉汁炒米饭做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸菜拆骨肉豆腐锅做法
材料
棒骨2根，豆腐100克，酸菜200克，葱2根，姜1小块，蒜2瓣
做法
1.把大棒骨焯水，去掉血沫备用.(我的这个棒骨是我卸肘子的时候留下的，所以肉特别多，拆骨肉最好就是用棒骨上面的肉，比较香.如果没有棒骨可以用脊骨代替，但是最好不要用排骨，味道没有这两种骨头肉香)
2.用刀把焯过水的肉从骨头上拆下来，注意把骨头上带的软骨也都一起拆下来.(之前我们之所以要焯水，一方面是为了去掉血沫，另一方面就是为了拆肉的时候更容易些.)
3.把拆下来的肉放到锅中添入水，然后放入两片姜和一粒大料，少量的盐，中火炖半个小时.注意水的量要多一些，因为一会我们要用炖肉的汤炖酸菜.
4.在炖肉的时候，我们把酸菜切丝，把豆腐切成块.葱切葱花.
酸菜拆骨肉豆腐锅做法已被70人烹饪过！
小编整理291位网友投稿材料与壮乡排骨肉粽相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜜汁骨肉相连串
第二种：骨肉相连青豆粥
第三种：骨肉串
第四种：老干妈拆骨肉
第五种：烤骨肉相连
第六种：骨肉相连
第七种：聪厨酒店半成品菜之五香拆骨肉
第八种：熏酱肉制品之聪厨五香拆骨肉
第九种：拆骨肉炒尖椒
第十种：凉拌拆骨肉
小编结合90位厨师推荐再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红酒时蔬炖牛尾、青瓜肉丝、豆豉蒸排骨、多彩孜然鸡肉串
香辣蛤蜊、宫廷万福肉、红烧肉。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被7513人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：壮乡排骨肉粽,壮乡排骨肉粽,广式排骨肉粽,酸菜拆骨肉豆腐锅
