烹饪蒜香蜜汁烤鸡翅所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、双眼水池、碗柜、调料台(车)、自助餐保温台、双门冰箱、切片机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、铲勺
家常菜菜谱蒜香蜜汁烤鸡翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香蜜汁烤鸡翅、蒜香蜜汁烤鸡翅、橙香蜜汁烤鸡串,蒜香鲍鱼汁烤鸡翅。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱蒜香蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡中翅12个,蒜蓉10克,姜末10克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蒜蓉辣椒酱1汤匙,蚝油1汤匙,料酒3汤匙,盐1/2茶匙,五香粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,鲜辣味粉1茶匙,冷清水100毫升,蜂蜜2汤匙
做法
1.将鸡翅中用清水洗净
2.用牙签在鸡翅表面扎无数的小眼
3.取一干净的大碗,将蒜蓉10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙和冷清水100毫升,放入碗内调成腌料汁
4.将扎好眼的鸡翅放入腌料碗内,手上戴一次性塑料手套,逐一按摩鸡翅约15分钟左右
5.将鸡翅连同腌料汁一起倒入保鲜袋中,打好结,轻轻摇晃几下,放入冰箱冷藏腌制2~3个小时
6.烤盘上铺好锡纸,将腌好的鸡翅放在烤网上
7.烤箱预热200度,将鸡翅放入烤箱内中下层,上下火烤15分钟后,取出鸡翅,两面刷上腌鸡翅的料汁,翻面再烤15分钟
8.再将鸡翅取出,两面刷上蜂蜜。再两面各烤2分钟
蒜香蜜汁烤鸡翅做法已被42人烹饪过!
第二种:家常菜菜谱蒜香蜜汁烤鸡翅做法
材料
鸡中翅12个,蒜蓉10克,姜末10克,生抽2汤匙,老抽1汤匙,蒜蓉辣椒酱1汤匙,蚝油1汤匙,料酒3汤匙,盐1/2茶匙,五香粉1茶匙,黑胡椒粉1茶匙,鲜辣味粉1茶匙,冷清水100毫升,蜂蜜2汤匙
做法
1.将鸡翅中用清水洗净
2.用牙签在鸡翅表面扎无数的小眼
3.取一干净的大碗,将蒜蓉10克、姜末10克、生抽2汤匙、老抽1汤匙、蒜蓉辣椒酱1汤匙、蚝油1汤匙、料酒3汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、鲜辣味粉1茶匙和冷清水100毫升,放入碗内调成腌料汁
4.将扎好眼的鸡翅放入腌料碗内,手上戴一次性塑料手套,逐一按摩鸡翅约15分钟左右
5.将鸡翅连同腌料汁一起倒入保鲜袋中,打好结,轻轻摇晃几下,放入冰箱冷藏腌制2~3个小时
6.烤盘上铺好锡纸,将腌好的鸡翅放在烤网上
7.烤箱预热200度,将鸡翅放入烤箱内中下层,上下火烤15分钟后,取出鸡翅,两面刷上腌鸡翅的料汁,翻面再烤15分钟
8.再将鸡翅取出,两面刷上蜂蜜。再两面各烤2分钟
蒜香蜜汁烤鸡翅做法已被12人烹饪过!
第三种:家常菜菜谱橙香蜜汁烤鸡串做法
材料
鸡腿2只,脐橙,青椒1个,红椒1个,黄椒1个,洋葱,竹签,蒜蓉,生姜末,洋葱末,花椒水1/2汤匙,生抽2汤匙,蚝油2汤匙,孜然粉1/2汤匙,白糖1/4汤匙,食盐1/8汤匙,生粉1汤匙,蜂蜜1汤匙,芝麻香油1/2汤匙
做法
1.a.鸡腿的处理过程
2.鸡腿洗净,准备一把小刀
3.鸡腿用小刀去骨
4.用小刀的背面将鸡腿肉剁松
5.将剁好的鸡腿肉连皮切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
6.将鸡肉块放入一个大碗中,倒入蒜蓉、生姜末、洋葱末、花椒水1/2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、孜然粉1/2汤匙、白糖1/4汤匙和食盐1/8汤匙调好的味汁,加入生粉1汤匙,挤入橙汁
7.将腌料汁和鸡肉拌匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室腌制1小时
8.b.蔬菜vs竹签的准备
9.将青红黄彩椒洗净,分别切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
10.洋葱去掉外皮洗净,也切成长约2cm左右、宽约2cm左右的方形块
11.竹签提前用冷水浸泡10分钟
12.c.鸡肉串的烤制
13.将腌好的鸡肉块,切好的彩椒块和洋葱片,根据个人喜好,间隔开用竹签串成串
14.用调料刷蘸取腌鸡肉的料汁,均匀的刷在肉串的正反两面
15.烤盘底铺一层锡纸,将刷好料汁的肉串摆放在烤架上
16.烤箱200度预热5分钟,将烤架放在烤箱的中层,烤盘放在下一层,200度上下火烤20分钟
17.20分钟后,取出烤架,用调料刷蘸取蜂蜜和香油调好的蜜汁,均匀的刷在肉串的正反两面
18.将烤架再次放入烤箱的中层,200度上下火烤5分钟即可
橙香蜜汁烤鸡串做法已被61人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酒香蜜汁烤翅做法
材料
鸡中翅9个,红酒100克,盐2克,酱油10克,蚝油5克,海鲜酱5克,蒜蓉适量,姜丝适量,蜂蜜20克
做法
1.鸡中翅洗净,加除蜂蜜之外的配料腌制一个晚上。
2.将腌好的鸡中翅整齐码放在烤架上,刷上蜂蜜后放入烤箱中层,底下一层再放垫了锡纸的烤盘来接油渍。
3.将长帝crdf25烤箱调到“肉类烧烤”档,由烤箱自动设定200度,35分钟便自动完成,就可以得到非常漂亮的烤翅了。
4.出锅后,撒上炒香的白芝麻作装饰。
酒香蜜汁烤翅做法已被41人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱蒜香鲍鱼汁烤鸡翅做法
材料
冰鲜鸡翅中6个,生姜1片,大蒜2瓣,鲍鱼汁3汤匙
做法
1.冰鲜鸡翅用清水洗净
2.洗净的鸡翅放在案板上,用刀在鸡翅表面斜划两刀
3.生姜、大蒜去皮切成末
4.处理好的鸡翅放在盘子中,放入生姜末和大蒜末,倒入3汤匙鲍鱼汁
蒜香鲍鱼汁烤鸡翅做法已被10人烹饪过!
小编整理884位网友投稿材料与蒜香蜜汁烤鸡翅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蜜汁烤鸡翅
第二种:蜜汁烤鸡翅
第三种:蜜汁烤鸡翅
第四种:蜜汁烤鸡翅
第五种:蜜汁烤鸡翅
第六种:蜜汁烤鸡翅
第七种:鲜橙蜜汁烤鸡翅
第八种:蜜汁烤鸡翅(转)
第九种:─蜜汁烤鸡翅
第十种:蜜汁烤鸡翅根的做法
小编结合73位厨师推荐再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
山西过油肉、茨菰烧鸡翅根、香蒜烧鸭血、香菇木耳黄花菜蒸鸡翅、山西俊儿肉
山西家常豆腐、糖醋排骨、红酒黑椒微波烤鸡翅、金桔茶香蜜汁熏排骨
麻辣香脆花生米、家常酱油煮鸡腿、山西烧肉。
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