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厨师推荐大菜:啤酒土豆烧肉做法 图片及所用厨具(煤粉燃气炉点火操作)
2024-02-28 11:27    9221    中华厨具网

烹饪啤酒土豆烧所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉万能蒸烤箱面条机、双眼水池洗碗机工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、豆腐机、油网烟罩热水器、切片刀、剪刀、削皮器

家常菜菜谱啤酒土豆烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过57位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐啤酒土豆烧肉、啤酒土豆烧肉、啤酒土豆炖鸡翅,不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇。

(中华厨具网 建议,再次对57位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2669人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是57位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱啤酒土豆烧肉做法

材料

啤酒一瓶,土豆,五花肉,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,冰糖

做法

1.土豆去皮切大块,过油,这样就不会太油腻。五花肉淖水,切大片

2.热油炒香淖过水的五花肉,加啤酒,八角,香叶,桂皮,煮开后加冰糖,生抽,老抽大火煮开,转小火炖至土豆熟,最后大火收汁即可

啤酒土豆烧肉做法已被16人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱啤酒土豆烧肉做法

材料

啤酒一瓶,土豆,五花肉,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽,冰糖

做法

1.土豆去皮切大块,过油,这样就不会太油腻。五花肉淖水,切大片

2.热油炒香淖过水的五花肉,加啤酒,八角,香叶,桂皮,煮开后加冰糖,生抽,老抽大火煮开,转小火炖至土豆熟,最后大火收汁即可

啤酒土豆烧肉做法已被75人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱啤酒土豆炖鸡翅做法

材料

鸡翅根8根,土豆,啤酒0.5罐,花椒,八角,辣椒

做法

1.鸡翅根预先腌好

2.用几粒花椒、八角、爱吃辣的可放辣椒起,放入鸡翅,翻均匀,放少少水,盖盖焖一小会,再加入土豆块焖一小会,加入啤酒,一茶匙糖和老抽、少许生抽、翻一小会,炷到土豆软了出粉了,如图,上碟。剩下的半罐百威啤酒,自己干了。

小诀窍

用啤酒炷的土豆,好象特别粉,好香啊。好能下饭的菜,谢谢大家哦!

啤酒土豆炖鸡翅做法已被55人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法

材料

材料:猪排 300克, 土豆 150克,老姜 10克, 花椒 10克,八角 2个,青葱 2棵。

做法

做法:

1、新鲜带脆骨的猪排斩成3厘米长的节;土豆切3厘米的块。青葱切4厘米的葱节。

2、锅置大火上烧热,下油至8分热;倒猪排翻炒;下盐、花椒、姜、八角、豆瓣、酱油混炒至出味冒油;关火。

3、将锅中的排骨翻至高压锅,加水没过猪排30毫升;盖上大火烧至上汽;改中火压25分钟。

4、开盖加土豆,再烧至上汽压5分钟,开盖加味精调味出锅装碗;洒上葱节即可上桌。

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土豆烧排骨的做法 - 土豆烧排骨怎么做?做法已被25人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法

材料

牛腩1斤半、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、葱3段、姜4片、郫县豆瓣1勺、番茄酱2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、盐、山楂3、4片、香菜。

做法

1、牛腩清洗一下,切块,泡在凉水里2-3小时出血水;

2、胡萝卜、土豆切滚刀块,锅里放油,煎一下待用;

3、洋葱切月牙状待用;

4、烧一锅水,水开后,放入牛腩煮10分钟,撇沫,捞出来,控水;

5、煎土豆的底油放一勺郫县豆瓣,小火炒出红油后,同时放入葱段、姜片,牛腩,炒一下,加入一整瓶啤酒、加番茄酱2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片,大火烧开后,下火慢炖1个半小时后,放入煎过的土豆、胡萝卜,20分钟后土豆软烂加盐出锅,放上香菜点缀即可。

小诀窍

唠叨几句:

1、牛腩比牛腱子炖出来的味道好,可能跟我家那个喜欢肥一点口味的东西有关。

2、番茄酱不是番茄沙司,要注意了,我们这里要的是番茄酱,比较浓稠的那种,主要成分是番茄泥。

3、如果肉多,可以增加啤酒的量,这是个汤菜来的,汤非常好喝,注意了,不要加一点白水的东西,影响口味。

4、看到我没有用料酒,是因为啤酒也能去除肉腥味,另外花椒也可以由同样的功效。

5、如果怕辣,可以不用干辣椒,这几天我一直咳嗽,所以这个菜没有放,但如果喜欢吃辣,放点干辣椒很爽的说。

6、山楂是那种干的山楂,不是小朋友吃的山楂片,用来帮助肉快速软烂的。

不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇做法已被84人烹饪过!

小编整理519位网友投稿材料与啤酒土豆烧肉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:土豆烧肉

第二种:家常木耳土豆烧肉片

第三种:土豆烧肉

第四种:土豆烧肉

第五种:干豇豆烧肉

第六种:鲜翠荷兰豆烧肉

第七种:豇豆烧肉

第八种:四季豆烧肉

第九种:豇豆烧肉

第十种:扁豆烧肉

小编结合57位厨师推荐再从828网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

板栗烧鸡翅、红肉火龙果慕斯、东北扁豆焖排骨、鹌鹑蛋肉末酿苦瓜、无花果麦冬炖排骨

蜜汁叉烧、双味烤鸡翅、花胶当归炖鸽子、蜜汁菠萝排骨

咖啡布朗尼、豉汁肉沫蒸陈村粉、煎焗排骨。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2669人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:啤酒土豆烧肉,啤酒土豆烧肉,啤酒土豆炖鸡翅,不一样的土豆烧牛肉-一瓶啤酒造就的牛肉惊奇

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