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厨师推荐菜谱:鸡肉焗贝壳粉做法 图片及所用厨具(家用燃气炉如何操作)
2024-02-28 09:57    7167    中华厨具网

烹饪鸡焗贝壳粉所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、微波炉、煮面炉(桶)、双眼水池、碗柜、三层工作台、保温售饭台制冰机咖啡机、新风系统、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、削皮器

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以下是28位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱鸡肉焗贝壳粉做法

材料

贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒

做法

1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上

2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒

3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉

4..中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉

5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用

6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁

7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐

8..加入黑胡椒粉

9..加入混合香草

10..加入普罗旺斯烤肉料

11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀

12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁

13..加入放凉的贝壳粉

14..洋葱切碎

15..再加入洋葱,混合均匀

16..将混合好的意粉,倒入烤碗中

17..马苏里拉奶酪刨成细丝

18..贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可

鸡肉焗贝壳粉做法已被76人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉做法

材料

主料:贝壳粉150g、鸡腿1条。

做法

1、贝壳粉用清水浸泡两小时以上;

2、鸡腿洗净,放入汤,加入姜片和花椒;

3、大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉;

4、锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉;

5、煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用;

6、凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁;

7、大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐;

8、加入黑胡椒粉;

9、加入混合香草;

10、加入普罗旺斯烤肉料;

11、黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀;

12、放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁;

13、加入放凉的贝壳粉;

14、洋葱切碎;

15、再加入洋葱,混合均匀;

16、将混合好的意粉,倒入烤碗中;

17、马苏里拉奶酪刨成细丝;

18、贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可。

小诀窍

1、贝壳粉比较硬,最好提前浸泡,可以节省煮的时间;

2、融化黄油不要采用高火,容易造成飞溅,也可以隔水融化;

3、贝壳粉煮熟后要过凉水,以免高温下互相粘连;

4、没有块状马苏里拉,可以用片状代替。

普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉做法已被56人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱鸡肉焗贝壳粉做法

材料

贝壳粉150g,鸡腿1条,青红椒各1个,洋葱1/4个,大蒜4瓣,马苏里拉奶酪50g,黄油10g,盐1/2茶匙,黑胡椒粉1/4茶匙,混合香草1/2茶匙,普罗旺斯烤肉料1大勺,花椒15粒

做法

1..贝壳粉用清水浸泡两小时以上

2..鸡腿洗净,放入汤锅,加入姜片和花椒

3..大火煮沸后,撇去浮沫,加入盐,继续煮10分钟,煮熟后用冷水浸凉

4..锅中倒入足量清水,大火煮沸后,放入贝壳粉

5..煮熟后的贝壳粉捞出,反复过冷水冲凉,沥干备用

6..凉后的鸡腿去皮去骨、切成丁,青、红椒洗净、去蒂去籽、切成丁

7..大蒜去皮,剁成蒜泥,将蒜蓉倒入碗中,放入少许盐

8..加入黑胡椒粉

9..加入混合香草

10..加入普罗旺斯烤肉料

11..黄油用微波炉解冻档,加热1分钟至融化,加入调料中,搅拌均匀

12..放入切好的鸡肉丁,部分青、红椒丁

13..加入放凉的贝壳粉

14..洋葱切碎

15..再加入洋葱,混合均匀

16..将混合好的意粉,倒入烤碗中

17..马苏里拉奶酪刨成细丝

18..贝壳粉中撒奶酪丝,再撒上剩余的青、红椒,烤箱220度预热,放入烤箱中层,烤15分钟即可

鸡肉焗贝壳粉做法已被59人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱茄汁培根焗贝壳粉做法

材料

贝壳通心粉150g,番茄2个,培根6片,番茄沙司50ml,新鲜豌豆100g,马苏里拉芝士150g,白糖一茶匙,黄油一小块,黑胡椒碎少许

做法

1.新鲜豌豆焯水捞出沥干水份,番茄用开水烫过剥去表皮切小丁,培根切小块,马苏里拉芝士刨成丝

2.锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐,大火煮开转小火8分钟,煮至无硬心后捞出

3.放入沥篮中沥干水份,倒入一些橄榄油拌匀待用

4.锅烧热,放入黄油融化后倒入培根片,大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味,盛出备用

5.倒入番茄丁,加一茶匙白糖,用锅中余油翻炒至出沙起糊

6.倒入番茄沙司,同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右

7.倒入焯水过的豌豆、炒好的培根、煮好的贝壳通心粉

8.翻炒均匀后,撒入一些黑胡椒碎

9.把炒好的材料倒入一个大碗中,在表面铺上马苏里拉芝士,入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。(如果家里没有烤箱,可以放微波炉高火三到五分钟,芝士融化即可)

茄汁培根焗贝壳粉做法已被41人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法

材料

贝壳粉50g,牛肉1小块,番茄酱1大勺,意大利香草少许,黑胡椒粉少许

做法

1.锅中烧水,水开后放入贝壳粉;待水再次烧开,转中火,一边煮一边用汤勺搅拌;

2.煮15-20分钟,即可关火,将贝壳粉捞出,放入冷水中浸泡;

3.牛肉切小粒;锅中倒入少许油,放入牛肉粒翻炒;

4.牛肉变色后,放入1大勺番茄酱;

5.翻炒至牛肉粒均匀着色,加入少许水,加盖转小火炖2分钟;

6.待水快干时,大火收汁;捞出贝壳粉,沥干水分,浇上肉酱,撒少许意大利香草和黑胡椒粉即可。

虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉做法已被55人烹饪过!

小编整理724位网友投稿材料与鸡肉焗贝壳粉相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:咖喱鸡肉焗饭

第二种:鸡肉焗饭

第三种:番茄鸡肉焗饭

第四种:咖哩牛肉焗烤饭

第五种:土豆泥蟹肉焗翅

第六种:蟹肉焗蘑菇盏

第七种:蚕豆壳粉

第八种:炒贝壳意面

第九种:蔬菜贝壳小蛋糕

第十种:贝壳通心粉沙拉

小编结合28位厨师推荐再从124网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

泰式香辣鸡翅、淮杞蜜枣煲瘦肉、蜜汁烤排骨、干菜烧五花肉、花生香酥排骨

蒜香肉酱烤茄子、干豆角烧排骨、腊味焖卷子、香酥腊牛肉

红烧猪手、孜然牙签肉、果香红酒烤鸡翅。

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被6467人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:鸡肉焗贝壳粉,普罗旺斯鸡肉焗贝壳粉,鸡肉焗贝壳粉,虎年第一碗面 —— 肉酱贝壳粉

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