烹饪红烧鸭翅所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温餐车、冷库、锯骨机、吹风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、削皮器
家常菜菜谱红烧鸭翅做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过23位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧鸭翅、红烧鸭翅、红烧鸭翅，新派烧鸭翅。
（中华厨具网 建议，再次对23位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被6782人查阅，同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。）
以下是23位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱红烧鸭翅做法
材料
鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽
做法
1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好
2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净
3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色
4.加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右
5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可
红烧鸭翅做法已被26人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱红烧鸭翅做法
材料
原料：鸭翅300克。
做法
1、将鸭翅除净残毛后洗净沥干，从关节处切开，中翅部分再划上两刀以便入味；
八角、桂皮、花椒洗净；干辣椒洗净后剪成两截，去籽；草果洗净用刀拍破；生姜切片，大蒜去皮；
2、热锅放油，下入八角、桂皮、花椒，小火将其爆出香味；
3、下入鸭翅，转大火，将鸭翅平铺在锅底，煎好一面后翻面，将鸭翅的两面煎至微微的焦黄；
4、放入两小勺料酒，炒匀；
5、再放入生姜、大蒜、草果、干辣椒、老抽、白糖、盐、蚝油、鸡精，炒匀至鸭翅上色；
6、加入适量的热水（要完全淹过鸭翅），大火烧至微沸时用汤勺将浮沫舀出；
7、盖上锅盖，转小火煮约30分钟；
8、打开锅盖，将汤汁收浓一些（此时可将八角等香料捡出不要）即可。
小诀窍
注：
1、鸭翅一定要煎干水分煎至出油，使其看上去有一种微微焦黄的感觉，此时再放入料酒，可以起到很好的去腥增香的作用。
2、请留意锅中的水量，以防烧干，如需加水，请一定要加热水。
红烧鸭翅做法已被41人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧鸭翅做法
材料
鸭翅
做法
步骤1：鸭翅清水略洗一下，从翅膀关节处斩断，大的那根每面都用刀划个2、3刀，容易入味。
步骤2：放进锅里大火烧开，捞出浮沫。
步骤3：锅中底油，把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下，然后倒入鸭翅，加油酱油翻炒几下。
步骤4：加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。
步骤5：开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看，能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦！
红烧鸭翅做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧鸭翅做法
材料
鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽
做法
1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好
2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净
3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色
4.加入生抽和老抽翻炒，加入料酒和开水没过鸭翅。盖上锅盖炖30分钟左右
5.放盐，大火收汁，汤汁浓稠，稍稍翻动下即可
红烧鸭翅做法已被24人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱新派烧鸭翅做法
材料
鸭翅，八角，香叶，花椒，葱，姜，蒜瓣，料酒，盐，生抽，老抽
做法
1.鸭翅去杂毛，洗净。葱姜切片、蒜瓣剥好
2.鸭翅入锅，加姜片，焯水，去浮沫捞出冲洗干净3.锅中放少许油，放葱姜蒜、花椒和八角爆香，把鸭翅放到锅中翻炒，翻炒至鸭翅表面变色
新派烧鸭翅做法已被49人烹饪过！
小编整理969位网友投稿材料与红烧鸭翅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红烧鸭块
第二种：红烧鸭鸭(卤鸭)
第三种：红烧鸭
第四种：红烧鸭
第五种：红烧鸭块
第六种：红烧鸭腿
第七种：红烧鸭块
第八种：红烧鸭膀
第九种：不用一滴油的红烧鸭腿
第十种：鸭翅根 土豆炖
小编结合23位厨师推荐再从240网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧羊肉萝卜、红烧孜然鸡翅、土豆炖排骨、芋头烧肉、白萝卜炖虾
腐乳烤鸡翅、红烧猪蹄、竹笋红烧肉、啤酒酱烧鸡
红烧鸭块、香烤芝香鸡翅、冬瓜焖鸭。
中华厨具网 再次表示感谢，此条美食制作已被6782人观看！中华厨具网是厨房设备企业大数据平台！欢迎查阅www.chuju555.com
相关菜谱名称推荐：红烧鸭翅,红烧鸭翅,红烧鸭翅,新派烧鸭翅
