烹饪山药红烧肉所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、压面机、双眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、排烟管道、热水器、多用刀、勺子、蒸笼
家常菜菜谱山药红烧肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药红烧肉、山药红烧肉、山药红枣粥，山药红枣乌鸡汤。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱山药红烧肉做法
材料
带皮五花肉一斤，山药一根，大土豆一个，胡萝卜一根，花生油，糖，料酒，老抽，葱段，姜片，蒜片，八角，胡椒粉，味达美酱油，盐，鸡精
做法
1.五花肉洗净后切大块，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出晾凉。这块肉买的刚好是检疫盖章那块，当时没发现，焯水后都被我切掉了，说是可以食用，可那颜色看着还是不舒服
2.将飞水后的五花肉切成小块。先大块飞水，再切小块烹饪，可最大限度保持肉里的营养
3.锅内放少许油，加上适量白糖，慢慢烧热至糖变红色，放入五花肉翻炒上色。这步一定不要太急，要小火慢熬，火急了把糖炒焦了就有焦糊味了
4.加料酒、老抽炒匀后盛出
5.将炒上色的肉放入电压力锅，再放入切好的山药块、土豆块、胡萝卜块
6.放入八角、胡椒粉、葱段、姜片、蒜片，最后倒入味达美酱油，扣合锅盖，加压45分钟后，泄压开盖放盐和鸡精调味即可。味达美酱油是我家的新宠，炒菜、炖菜、凉拌放上它可提味很多，不信你可以试试哦
山药红烧肉做法已被46人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱山药红烧肉做法
材料
带皮五花肉一斤，山药一根，大土豆一个，胡萝卜一根，花生油，糖，料酒，老抽，葱段，姜片，蒜片，八角，胡椒粉，味达美酱油，盐，鸡精
做法
1.五花肉洗净后切大块，凉水下锅，煮开后撇去浮沫，捞出晾凉。这块肉买的刚好是检疫盖章那块，当时没发现，焯水后都被我切掉了，说是可以食用，可那颜色看着还是不舒服
2.将飞水后的五花肉切成小块。先大块飞水，再切小块烹饪，可最大限度保持肉里的营养
3.锅内放少许油，加上适量白糖，慢慢烧热至糖变红色，放入五花肉翻炒上色。这步一定不要太急，要小火慢熬，火急了把糖炒焦了就有焦糊味了
4.加料酒、老抽炒匀后盛出
5.将炒上色的肉放入电压力锅，再放入切好的山药块、土豆块、胡萝卜块
6.放入八角、胡椒粉、葱段、姜片、蒜片，最后倒入味达美酱油，扣合锅盖，加压45分钟后，泄压开盖放盐和鸡精调味即可。味达美酱油是我家的新宠，炒菜、炖菜、凉拌放上它可提味很多，不信你可以试试哦
山药红烧肉做法已被15人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱山药红枣粥做法
材料
山药，红枣，大米，桂圆，黄冰糖，枸杞
做法
1、将大米洗净用水提前泡好
2、红枣洗净泡好
3、枸杞洗净泡好
4、桂圆剥皮。
5、山药去皮切成菱形块
6、玻璃锅内做水，水开后倒入大米
7、开锅后关小火熬25分钟
8、放入山药块开大火。
9、开锅后盖盖改小火煮10分钟。
10、开盖放入红枣。
11、开锅后放入桂圆
12、放入泡好的枸杞
13、最后放入黄冰糖
14、关小火熬3-5分钟即可。
山药红枣粥做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药红豆糕做法
材料
山药，红豆沙，枣泥
做法
1.清理山药：我们把山药表皮洗干净，然后拿削皮器刮去皮。需要注意，山药的粘液会让人手痒痒，最好戴上手套。（我第一次做的时候，轻估了这个痒，就直接拨皮了。痒的不行了，不过我有小偏方~~把手拿在火上烤烤就能止痒~
2.蒸制山药：把洗干净的山药，上蒸锅蒸制20分钟左右。用筷子插一下很容易插进去，山药肉变的很粘就ok了
3.制作药泥：等山药稍微凉一下，把药泥放在保鲜模上，包起来用捣子（或者保鲜模棍）打成泥状。不断折叠药泥确保没有硬块。
4.大功告成：取适当的山药泥把红豆沙包入，搓成团子放入模具。压紧然后把装有药泥的一面超下，握紧模具敲打桌面，直到糕饼掉出。
5.模具展示~~（卖酒店饭店设备的小店有卖）。
6.成品来个造型。
山药红豆糕做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药红枣乌鸡汤做法
材料
乌鸡半只，山药一根，红枣适量，姜片，料酒，盐
做法
1.乌鸡洗干净，砍块；锅里放水，放姜片，大火烧开水，把乌鸡块放进去，倒进料酒，水再次沸腾后把乌鸡捞出来，冲洗干净
2.把乌鸡放到电炖紫砂锅里，放足量冷水，放两片姜片，开“强档”炖三个小时
3.山药削皮，洗干净，切块；红枣洗干净；把山药块和红枣放进锅里和乌鸡共炖一个小时
4.吃前用盐调味即可
山药红枣乌鸡汤做法已被24人烹饪过！
小编整理699位网友投稿材料与山药红烧肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫山药红枣粥
第二种：胡萝卜山药红枣鸡汤
第三种：猴头菇山药红枣鸡汤
第四种：山药红豆糕
第五种：山药红豆糕
第六种：淮山药红枣粥（补气养血）
第七种：核桃山药红枣米糊
第八种：湖南红烧肉做法，湖南红烧肉好好吃
第九种：腐皮红烧鸡+红烧肉
小编结合43位厨师推荐再从430网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茄汁锅包肉、家常糖醋鱼、金牌bbq烤排骨、省油版烧茄子、炖四鲜
鸡块烧土豆、酱肉、排骨蒸薯球、梨球烩鸡翅
酱烧红萝卜、蜜汁叉烧、酸菜炖白肉。
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相关菜谱名称推荐：山药红烧肉,山药红烧肉,山药红枣粥,山药红枣乌鸡汤
