烹饪无锡的糖醋排骨所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、去根机、油网烟罩、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、磨刀器
家常菜菜谱无锡的糖醋排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐无锡的糖醋排骨、无锡的糖醋排骨、不放糖的糖醋排骨，又爱又恨的糖醋排骨。
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以下是25位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱无锡的糖醋排骨做法
材料
主料
做法
这是一道全国人民都喜爱的江苏名菜。它源自无锡，做为无锡人的小慢不由又骄傲了一把，哈哈。应好友张小白的请求做了这道菜，希望她能一次成功，我能在这儿鄙视你一下吗?你这个小白、哼哼～顾名思议醋这味调料在这道菜中尤其重要。这里的用醋小慢用了二种，一种是果醋，在步骤(7)配料时加入了，有助于肉的酥烂，还有一种是镇江的香醋在步骤(11)起锅前加入的，起到调味的作用。11步中，一定要加入镇江的香醋，不要加白醋也不要加陈醋，要不然做出来就不正宗好味了。
现在越来越喜欢使用果醋代替白醋，特别是凉伴菜的时候，有淡淡的果香，白醋往往给我的感觉是醋得够呛了
1. 把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。
2. 在锅内倒入少许油，将排骨二面煎至金黄。
. 煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系，但不要出现大面积的焦色、
4. 锅内倒入色拉油，放二片姜爆香。
5. 把排骨倒入翻炒一下
6. 倒入番茄沙司，约15ml。
7. 这时倒入少量果醋或是白醋，有助于肉酥烂。
8. 倒入料酒去腥，并盖上盖子焖半分钟、
9. 放入白糖，糖的量一定要多一些。
10. 倒入温水后加盖中小火焖约40分钟。千万不要加冷水，肉会缩，味道也不好
11. 最最重要的一步，起锅前加入香醋。
无锡的糖醋排骨做法已被84人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱无锡的糖醋排骨做法
材料
主料
做法
这是一道全国人民都喜爱的江苏名菜。它源自无锡，做为无锡人的小慢不由又骄傲了一把，哈哈。应好友张小白的请求做了这道菜，希望她能一次成功，我能在这儿鄙视你一下吗?你这个小白、哼哼～顾名思议醋这味调料在这道菜中尤其重要。这里的用醋小慢用了二种，一种是果醋，在步骤(7)配料时加入了，有助于肉的酥烂，还有一种是镇江的香醋在步骤(11)起锅前加入的，起到调味的作用。11步中，一定要加入镇江的香醋，不要加白醋也不要加陈醋，要不然做出来就不正宗好味了。
现在越来越喜欢使用果醋代替白醋，特别是凉伴菜的时候，有淡淡的果香，白醋往往给我的感觉是醋得够呛了
1. 把肉用老抽、盐、料酒腌一个小时入味。
2. 在锅内倒入少许油，将排骨二面煎至金黄。
. 煎的效果如图。有部份生抽变成了焦糖色也没关系，但不要出现大面积的焦色、
4. 锅内倒入色拉油，放二片姜爆香。
5. 把排骨倒入翻炒一下
6. 倒入番茄沙司，约15ml。
7. 这时倒入少量果醋或是白醋，有助于肉酥烂。
8. 倒入料酒去腥，并盖上盖子焖半分钟、
9. 放入白糖，糖的量一定要多一些。
10. 倒入温水后加盖中小火焖约40分钟。千万不要加冷水，肉会缩，味道也不好
11. 最最重要的一步，起锅前加入香醋。
无锡的糖醋排骨做法已被76人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱不放糖的糖醋排骨做法
材料
排骨，菠萝，苹果，白醋，番茄酱，料酒，生抽，老抽，熟白芝麻，淀粉，葱，姜，浓汤宝
做法
准备工作1：熬制
菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬煮至苹果菠萝熟烂，我是前一天晚上用电饭煲熬的。
准备工作2：做酸甜汁
熬出的汤汁，放一汤匙番茄酱和3汤匙白醋（醋量可以根据个人口味，喜欢酸的朋友可以多放一点），煮开做成酸甜汤备用。
步骤：
1、葱拍碎切段，姜切丝，排骨用清水焯一下，水一开马上捞起沥干。
2、捞起的排骨放碗中加葱段姜丝，少许生抽、料酒、水淀粉（一汤匙即可，不想要有着厚厚外衣的糖排）腌制15分钟左右。
3、锅中放油加热至9成，放入排骨。
4、3秒钟后立即关火（保证排骨的肉还是嫩的），用筷子翻动一下。
5、捞起，用排骨表面的余油还可以继续加热一会儿。
6、浓汤宝兑水一大碗，倒入锅中。
7、放老抽生抽（根据排骨的量按差不多1：1.5比例）、少许盐。
8、倒入事前做好的酸甜汤。
9、加热，在煮沸前就可以下排骨了。你可以把熟烂的菠萝和苹果块一同放进去煮，吃的时候，你还可以吃到菠萝粒哦～(苹果一般都会完全化掉)
10、盖上锅盖，大火煮开，水分汤汁耗去一半的时候，转小火炖至汤汁稠，出锅前撒上白芝麻即可。
不放糖的糖醋排骨做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨做法
材料
姜一个，葱一根，蒜三到四颗，排骨
做法
1.备料很简单，姜葱蒜，切片即可。喜欢看它们这样子躺在案板上，美啊~
2.闻到香味儿之后倒入用开水焯过的排骨（一定要沥干水分，如果怕油跳起来可以在一开始就加入盐）
3.炒一炒之后倒入适量的白糖，醋和酱油
4.尝尝味道~起锅啦！还等什么呢？
像蛋炒饭一样简单的糖醋排骨做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱又爱又恨的糖醋排骨做法
材料
排骨1斤，李锦记番茄沙司，糖，六月鲜生抽，盐，料酒
做法
排骨切小块清净备用，锅中放入清水，加上1勺料酒，2大片姜片，把切好的排骨倒入锅中，水开后瞥去浮沫，中小火煮上30分钟-40分钟
煮好的排骨捞出备用，炒锅里放入油，中小火，放入4大勺茄酱沙司，用铲子不停搅拌，放入2勺白糖，1勺生抽，待糖融化汁炒好后，倒入煮好的排骨，加入小半勺盐翻炒，使糖醋汁包裹在每块排骨上，翻炒个2，3分钟便可以出锅了
小诀窍
~~排骨炒前煮的时间我觉的30-40分钟合适，试过煮20分钟，不过炒出来的排骨不是那么容易好嚼，这个可以根据个人的口感来调节排骨炖煮的时间
~~~番茄酱的选择上建议用李锦记番茄沙司，这个酱和一般的番茄酱比起来带点甜味，调糖醋汁的时候比较容易成功，如果不能确定放的糖量可以放过一次后用筷子沾点尝一下
又爱又恨的糖醋排骨做法已被73人烹饪过！
小编整理146位网友投稿材料与无锡的糖醋排骨相关菜谱3种 希望喜欢！
第一种：无锡酱排骨
第二种：无锡排骨
第三种：无锡小排骨
小编结合25位厨师推荐再从565网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常菜蒜香胡萝卜、家常菜萝卜牛腩煲做法、牛肉粉丝煲、萝卜烧兔肉、榄菜肉碎四季豆
家常菜鸡蛋土豆饼、黑椒蜜汁猪肉脯、家常菜糖醋烧豆腐、自制香辣薯片
家常菜番茄土豆丝、麻辣酸甜藕片、家常菜砂锅白菜。
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