近年来，以山东为代表的地区加快布局预制菜赛道，着力拉动地方农业、食品产业转型升级。在日益激烈的市场竞争中，除了加快发展建设脚步，又该如何切实保障预制菜产业健康发展呢？日前，潍坊市预制菜产业发展工作专班、潍坊市食品协会联合发布潍坊市首批“预制菜潜力企业白名单”，包含生产加工、商贸流通、食品机械、冷链物流、检验检测、科研创新六大类在内1539家企业榜上有名。一起走进诸城市鼎诚机械有限公司(以下简称：鼎诚机械)，看看公司近年来有何表现。

鼎诚机械是专注于清洗设备、风干设备、烘干设备、巴氏杀菌机、真空冻干机、肉类加工设备等食品加工机械研制、生产、销售的商家。凭借成熟的经验、丰厚的人才优势及规范化的管理体系，目前公司已经形成三十多个系列、二百多个规格型号的产品，种类丰富、性能优良，能够为农产品深加工等提供“组合拳”式硬件支撑，助力食品生产加工转型升级。

清洗设备是鼎诚机械的核心产品之一，有毛刷清洗机、滚筒清洗机、气泡清洗机等多种类型。其中，气泡清洗机主要是利用高压水流和气泡发生装置对物料表面进行冲击，气泡在与物料接触时破裂产生的能量将起到冲击和刷洗的作用，从而有效地去除物料表面的杂质、有害物质，并能够分解果蔬产品表层残留的农药。企业还在机体设置了隔板，清洗物和沉淀物将得以分离，既能够很好地提高清洗水循环利用率、节约用水，也有助于提升清洗的洁净度。

该类清洗设备还能配套风干机、切菜机、提升机、输送线等进行使用，促进农产品加工、食品加工效率进一步提升。尤其是随着预制菜产业快速发展，食材前处理需求大幅提升，这样的成套加工设备无疑将发挥出更大的作用。

据悉，鼎诚机械的蔬菜成套加工设备就搭载了清洗机、提升机、漂烫线、冷却线等多种类的设备。它们各在其位各司其职的同时，又上下相衔接、发挥出“组合拳”的作用，能够为蔬菜等物料提供包含清洗、分切、漂烫、冷却等在内的一整套服务。

而提供优质的设备和周到的服务，始终是鼎诚机械立足于市场不懈坚持的方向。无论是用于食品加工的单机设备还是成套加工设备，都能根据生产主体的产品、产能需求等进行相应的调整或是个性化研发，使生产设备与生产需求之间实现更紧密的扣合，利好双方。

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