烹饪好吃的木瓜炖雪蛤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、洗碗机、工作台冰箱、暖碟柜、六门冰箱、锯骨机、排气扇、传菜梯、砍骨刀、叉子、铲勺
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以下是53位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱好吃的木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量
做法
1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3 捞起，沥干。
4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
好吃的木瓜炖雪蛤做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱好吃的木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤3克 木瓜一个 牛奶50ml 蜂蜜（根据个人嗜甜度增减）适量 姜片少许 冰糖适量
做法
1 雪蛤清水泡发，拣去杂质。
2 清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。
3 捞起，沥干。
4 冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。
5 煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。
6 木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。
7 将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。
好吃的木瓜炖雪蛤做法已被93人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
甜木瓜1个，雪蛤膏4克，鲜奶或椰露0.5杯，冰糖适量，水
做法
1.将干的雪蛤膏用滚水浸三小时或者一晚，然后倒去浸水，再用新的滚水慢火煲半小时.(加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲可去腥味).
2.煲好后倒去热水，再换冷水，这样就很容易拣去其杂质，黑子.拣去其杂质后用清水彻底洗干净.
3.将冰糖和水一起煲溶，然后放入洗白的雪蛤膏文火煲一小时，加入鲜奶.或椰奶(最好用瓷的容器煲制.)
4.木瓜冼干净外皮，在顶部切出2/5作盖，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内，注入煲好的雪蛤膏，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。
小诀窍
【如何鉴别上品雪蛤膏】 在市场上销售的雪蛤，有盒装和散装的两种，不管是选择哪样的，一定是要选加工过的干燥品种，尽量选择正规厂家的产品，（因为有的人会把其他品种蛙类冒充林蛙,真正的蛤蟆油是比较干燥的拇指盖大小的块状物，颜色是黄色和棕色深浅不一，有淡淡的腥臭味。膨胀率也是鉴别雪蛤-蛤蟆油的一个重要的标准，好的雪蛤膨胀率要达到20-30倍的体积变化. 【如何去除的雪蛤膏腥味】 加入少许姜丝或用香橙肉及汁炖同煲,可去腥味,然后再加入椰露或鲜奶炖. 做好后的雪蛤一定要趁热的吃,冷了就不好吃而且有腥味. 【雪
奶香木瓜炖雪蛤做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱奶香木瓜炖雪蛤做法
材料
雪蛤，木瓜，冰糖，牛奶
做法
1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状，除干净杂质、血丝，（特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚）洗净，入滚水后盛起，滴干水分待用。
2.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
3.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用（也可不加牛奶）。
奶香木瓜炖雪蛤做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱木瓜炖雪蛤做法
材料
木瓜半个，雪蛤10g，冰糖几颗
做法
1.雪蛤十克
2.清水浸泡十二小时
3.去除筋和膜
4.木瓜去籽去皮
木瓜炖雪蛤做法已被11人烹饪过！
小编整理215位网友投稿材料与好吃的木瓜炖雪蛤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰汁木瓜炖雪蛤
第二种：椰汁木瓜炖雪蛤
第三种：原只木瓜炖雪蛤
第四种：木瓜炖雪蛤
第五种：木瓜炖雪蛤
第六种：椰奶木瓜炖雪蛤
第七种：木瓜炖雪蛤
第八种：木瓜炖雪蛤——很经典的一款滋补甜品
第九种：求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。
第十种：法棍的花样吃法 老好吃老好吃的
小编结合53位厨师推荐再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
正宗红烧肉、蜜汁芝麻猪肉干、肉菜...、家常菜牛肉汉堡包、可乐鸡翅
金牌红烧肉、糖醋排骨、家祖传叉烧肉（外一种）、麻辣圆白菜
客家盐焗鸡腿、菠萝咕老肉、鱼胶当归炖鸽子。
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