在大健康背景下，以菊花为原料制成的代用茶越来越受到消费者青睐。菊花茶经过鲜花采摘、阴干、生晒蒸晒、烘焙等工序制作而成。据了解，菊花茶起源于唐朝，至清朝广泛应用于民众生活。

为规范菊花茶生产，江西绿色生态品牌建设促进会牵头制定了《江西绿色生态 饮用菊花》团体标准，该标准发布于2023年8月4日，将于2023年9月4日起实施。

《江西绿色生态 饮用菊花》团体标准规定了“江西绿色生态饮用菊花”品牌认证的术语和定义、基本要求、评价指标要求和品牌互认等内容。适用于饮用菊花产品的生产经营组织申请“江西绿色生态”品牌认证活动。“江西绿色生态饮用菊花”的产品质量检测可参照本文件执行。

在“基本要求”方面，团体标准规定，饮用菊花原料应采用新鲜、洁净、无霉变的鲜菊花，不得添加香精、色素等食品添加剂；加工过程应符合gb 14881的要求，采摘的鲜花应用竹筐或食品级塑料筐装运，使用竹筛、不锈钢筛或食品级塑料筛烘干；饮用菊花成品的质量安全指标应符合gb 2762和gb 2763 要求，并符合表1内评价指标的要求。

在“评价指标”方面，该标准规定“江西绿色生态饮用菊花”产品评价指标由一级指标和二级指标组成。一级指标是指db36/t 1138 中规定的资源节约属性指标、环境保护属性指标、生态协同属性指标和质量引领属性指标。二级指标是一级指标的具体化。“江西绿色生态 饮用菊花”产品的评价指标、要求和评价方式/方法见表1。

详细内容可查看下方附件。

附件：《江西绿色生态 饮用菊花》团体标准

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