烹饪香辣肚丝所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、碗柜、三层工作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、切片刀、勺子、调料瓶
家常菜菜谱香辣肚丝做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过93位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香辣肚丝、香辣肚丝、香辣肚丝，酸辣肚丝汤。
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以下是93位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香辣肚丝做法
材料
主料：猪肚、芹菜、红椒、洋葱、生姜、香葱、大蒜
做法
1、猪肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，碱会破坏蛋白质），将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用。
2、芹菜、红椒、洋葱切丝。
3、锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油。
4、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅。
小诀窍
美食小贴士：猪肚用生粉与醋抓洗干净，别用碱，碱会破坏蛋白质。
香辣肚丝做法已被62人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香辣肚丝做法
材料
猪肚500克 红辣椒1个 青辣椒1个 大葱1根 生姜1块 花椒适量 大料适量 干辣椒适量 香油3克 料酒大匙 香醋3克 精盐3克 味精1.5克
做法
1.大葱洗净切段；生姜洗净，部分去皮拍松，部分切末备用；将猪肚反复用清水洗净；青、红辣椒洗净切丝；
2.烧开水，把猪肚氽一下，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；
3.洗净锅，再加水烧开，放入猪肚、葱段、姜块、辣椒、大料、花椒、料酒，大火烧开后撇去浮沫，改用小火煮；
4.约1小时后取出猪肚晾凉，切成丝装盘，然后放入辣椒丝；
5.将精盐、味精、香醋、香油调匀，淋在肚丝和辣椒丝上，撒上姜末即可。
注意
鲜香可口，麻辣诱人。一定要洗掉猪肚的臊味，否则会影响味道。
香辣肚丝做法已被32人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱香辣肚丝做法
材料
1：猪肚一个。若干根葱切段，5片姜切片。
做法
1.猪肚洗净后放入锅内，放入葱段姜片，盖上盖煮滚后调小火焖煮一个半小时。捞出煮好的肚子，冷水冲洗把毛边搓掉后放入冰箱冰几小时.
2.猪肚切细丝备用。开油锅置炉上中火，炒香蒜蓉姜蓉和花椒粉后，放入猪肚丝和剩余3料炒香，最后加入香菜和麻油拌匀出锅即可。
小诀窍
第一锅焖猪肚的水要倒掉，第二锅要放点酒去腥味，毛毛妈厨房没有用酱油，我自己加了点老抽（建议用生抽颜色不会那么深）。
香辣肚丝做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香辣肚丝做法
材料
主料：猪肚、芹菜、红椒、洋葱、生姜、香葱、大蒜
做法
1、猪肚用生粉与醋抓洗干净（别用碱，碱会破坏蛋白质），将洗好的肚子放入高压锅，香葱挽结，姜拍松，一同放入，放水没过肚子，放料酒，出气后压十五分钟。取出晾凉后切丝备用。
2、芹菜、红椒、洋葱切丝。
3、锅内热油，六成热时下香葱段、生姜片、大蒜片爆香后加入四川豆瓣酱、风味豆豉酱炒出红油。
4、往锅内依次下入肚丝、洋葱丝、芹菜丝、红椒丝，下鸡精与白糖调味，稍炒即可起锅。
小诀窍
美食小贴士：猪肚用生粉与醋抓洗干净，别用碱，碱会破坏蛋白质。
香辣肚丝做法已被71人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣肚丝汤做法
材料
熟猪肚，木耳，冬笋，姜丝，盐，料酒，胡椒粉，酱油，鸡精，香菜，香油，淀粉
做法
1.猪肚、木耳、冬笋分别切丝
2.锅内加高汤，放入肚丝、木耳丝、冬笋丝、姜丝、盐、料酒、酱油、胡椒粉，汤沸，放鸡精，用香醋加水淀粉勾芡，撒香菜、淋香油
酸辣肚丝汤做法已被28人烹饪过！
小编整理794位网友投稿材料与香辣肚丝相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻辣肚片
第二种：麻辣肚絲
第三种：红油肚丝-香辣凉拌菜
第四种：香辣羊肚丝
第五种：红油牛肚丝
第六种：五彩肚丝
第七种：凉拌肚丝
第八种：双椒肚丝
第九种：凉拌肚丝
第十种：椒麻牛肚丝
小编结合93位厨师推荐再从203网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香酥鸭肉、笨鸡炖榛蘑、自制可乐鸡翅、红烧排骨
可乐遇上鸡翅、肉沫南瓜藤、清蒸烧鸭块。
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