烹饪莲藕年糕酱排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、碗柜、双通打荷台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、护手器
家常菜菜谱莲藕年糕酱排骨做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲藕年糕酱排骨、莲藕年糕酱排骨、无锡酱排骨，非常简单好吃的秘制酱排骨。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱莲藕年糕酱排骨做法
材料
莲藕 小排骨 切片年糕
做法
（1）先把蚝油 味极鲜 糖 番茄酱 韩国辣酱 盐放入碗中加少许水调成酱汁备用。
（2）排骨洗净泡出血水后放入锅中倒入清水，放两段葱段炖至8成熟捞出控干水，莲藕焯水后捞出，控干水。
（3）炒锅放少许油，油热后放入排骨莲藕翻炒一下在放入调好的酱汁，最后把切片年糕铺在排骨上小火盖干闷10分钟，完成！
莲藕年糕酱排骨做法已被76人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱莲藕年糕酱排骨做法
材料
莲藕 小排骨 切片年糕
做法
（1）先把蚝油 味极鲜 糖 番茄酱 韩国辣酱 盐放入碗中加少许水调成酱汁备用。
（2）排骨洗净泡出血水后放入锅中倒入清水，放两段葱段炖至8成熟捞出控干水，莲藕焯水后捞出，控干水。
（3）炒锅放少许油，油热后放入排骨莲藕翻炒一下在放入调好的酱汁，最后把切片年糕铺在排骨上小火盖干闷10分钟，完成！
莲藕年糕酱排骨做法已被91人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱无锡酱排骨做法
材料
猪子排1斤，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒2-3大匙，浙江红醋3大匙，片糖（或红糖）2-3大匙，姜片4片，葱段两颗葱的量，八角两颗，桂皮1小块，干桔皮1小块
做法
01.材料集合照。
02.锅内放入料酒、姜片，大火烧开水，将洗好的排骨放入锅内飞去血水。取出沥干水待用。
03.锅内热油，放入姜片，葱段，排骨煎至两面金黄色。（正宗的是炸的哦）
04.放入水刚好盖过排骨面，将所有的调料及香料放入锅内。大火烧开后，转小火烧制约40分钟。
05.汤汁快烧干了。。即可装盘了。
无锡酱排骨做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱老干妈辣酱排骨做法
材料
猪排骨一斤，老干妈香辣酱两大匙，独蒜一个，老姜一小块，熟花生仁两大匙，料酒两大匙，盐适量
做法
1.排骨洗净斩段飞水，捞出沥干水分。
2.姜、蒜均剁末
3.锅中放油烧至五成热，下姜、蒜末炒出香味
4.再下老干妈香辣酱稍炒。
5.倒入排骨、料酒翻炒约两分钟。
6.加一至两斤水（视个人喜欢排骨的软硬度而定），加盖用大火烧沸后改小火。
7.烧到汤汁将干时放盐，改大火收汁，汤汁收干至亮油时，起锅装盘即可上桌
老干妈辣酱排骨做法已被18人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱非常简单好吃的秘制酱排骨做法
材料
排骨，葱姜，大料，料酒，干辣椒，盐，酱油，醋
做法
1.将排骨焯水，同时另外一个锅也不能休息。在锅里放上水，料酒，葱，姜，大料，料酒，酱油，醋少许。抄好的排骨，直接放入开的调料中，加盖，改小火，直至把锅里的水煮干；汤汁一定要漫过排骨哦
非常简单好吃的秘制酱排骨做法已被33人烹饪过！
小编整理158位网友投稿材料与莲藕年糕酱排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓酱排骨
第二种：炸酱排骨
第三种：番茄肉酱排骨锅
第四种：美味酱排骨
第五种：香辣酱排骨
第六种：、草莓酱排骨
第七种：酱排骨
第八种：草莓酱排骨
第九种：秘汁酱排骨
第十种：豆酱排骨
小编结合85位厨师推荐再从549网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常腌制五花肉、蒜香菠菜烧粉丝、豆豉酱烧茄子、土豆炖牛肉、超级麻辣美味的自制牛肉干
三文鱼炖豆腐、天麻炖老鸽、油豆包蝦肉巻- 簡單的宴客菜【 虎豆皮蝦肉巻 】、牛奶炖蛋
香菇烧豆腐、卤鸡翅的做法、豆角炖肉。
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