烹饪香菇烧猪脚所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温汤桶车、工作台冰箱、切菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、多用刀、开瓶器、切菜器
家常菜菜谱香菇烧猪脚做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇烧猪脚、香菇烧猪脚、红烧猪脚，红烧猪脚。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱香菇烧猪脚做法
材料
猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,王守义十三香粉,料酒.
做法
1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)
2.煮猪脚时可以泡香菇,切好葱花,剥好蒜子备用.
3.锅里倒适量油烧热,倒入猪脚,香菇,蒜子,翻炒2分钟,放入盐,鸡精,蚝油,王守义十三香粉炒均,关火,再移至高压锅,倒入盖过猪脚的水,不要盖锅盖烧开,倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色,盖上锅盖,中小火焖几分钟,感觉水差不多干了就关火焖一会.
4.开盖,洒上葱花拌一下,好咯,可以吃了.
小诀窍
用高压锅焖久点肉就烂一点,但要注意水有没有干哦~
香菇烧猪脚做法已被70人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱香菇烧猪脚做法
材料
猪脚,干香菇,葱,姜,蒜子,盐,鸡精,蚝油,老抽,王守义十三香粉,料酒.
做法
1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)
2.煮猪脚时可以泡香菇,切好葱花,剥好蒜子备用.
3.锅里倒适量油烧热,倒入猪脚,香菇,蒜子,翻炒2分钟,放入盐,鸡精,蚝油,王守义十三香粉炒均,关火,再移至高压锅,倒入盖过猪脚的水,不要盖锅盖烧开,倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色,盖上锅盖,中小火焖几分钟,感觉水差不多干了就关火焖一会.
4.开盖,洒上葱花拌一下,好咯,可以吃了.
小诀窍
用高压锅焖久点肉就烂一点,但要注意水有没有干哦~
香菇烧猪脚做法已被50人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量
做法
1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。
2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。
3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。
4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。
小诀窍
猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异,各人胃口不同。
红烧猪脚做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
猪脚，糖，料酒，鸡精，葱，姜，水
做法
1.猪脚先洗净出水.
2.炒糖---锅里加少许水，(本来是用油炒的，如果水平般般的话，建议用水炒)加冰糖，要小火，否则糖会炒焦的.糖融化后到入猪脚，快速翻炒，喷料酒，鸡精，葱，姜，加水，大火烧开后转小火.
3.水要收干的时候大火收汁，装盘后洒些葱花.
红烧猪脚做法已被44人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红烧猪脚做法
材料
猪脚500g
做法
1.猪蹄一个
2.用火烧下，去毛
3.炒香花椒辣椒
4.加料酒 盐 酱油等加水 烧
红烧猪脚做法已被58人烹饪过！
小编整理791位网友投稿材料与香菇烧猪脚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳烧猪脚
第二种：香菇烧豆腐
第三种：香菇烧面筋
第四种：香菇烧鸡
第五种：香菇烧卖
第六种：香菇烧卖
第七种：香菇烧菜心
第八种：香菇烧油菜
第九种：香菇烧菜心
第十种：香菇烧面筋
小编结合88位厨师推荐再从118网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
排骨炖黄花菜、家常青菜、黄花菜红烧肉、酱肉豆腐
回锅肉、茨菇红烧肉、土豆炖芸豆（女儿爱吃）。
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